Po co wybierać między szynką iberyjską a polędwicą, skoro możemy obydwa?

Produkty z wieprzowiny iberyjskiej mają wiele właściwości prozdrowotnych dla organizmu.

El szynka jest gwiazdą, ale wokół niej są też inne produkty, takie jak z powrotemThe kiełbasa or kiełbasa, które nie tylko zachwycą najbardziej wymagające podniebienia, ale także przyczynią się do podniesienia sławy produktów wytwarzanych z mięsa świń iberyjskich.

Każda z nich zapewnia inne korzyści przy jej spożyciu, zawsze z umiarem, a w przypadku szynki przedstawiana jest jako źródło białka, minerałów i witamin dla naszego organizmu, nie dostarczając jej przy tym zbyt dużej ilości kalorii, stąd jej recepta w wielu przypadkach odchudzania diety. .

• Włączając do diety szynkę iberyjską karmioną żołędziami, uzyskuje się zdrowe i zbilansowane odżywianie, ponieważ jej tłuszcz składa się z nienasyconych kwasów, które są bardzo korzystne dla układu sercowo-naczyniowego.
• W przypadku Polędwicy znajdujemy niezliczone inne korzyści, ponieważ ma mniejszą zawartość tłuszczu i wyższą zawartość mięsa, dzięki czemu zapewnia wysoki poziom białka, które jest niezbędne do rozwoju mięśni. Podobnie jak szynka, ma również wysoką zawartość witamin z grupy B, a także niezbędnych dla człowieka minerałów, takich jak wapń, żelazo i cynk.

Coraz bardziej dostępny łańcuch dostaw

Coraz częściej produkty znajdują się w indywidualnych samoobsługowych kopertach w każdym supermarkecie lub sklepie specjalistycznym, co bardzo ułatwia ich nabycie.

Podobnie handel elektroniczny produktami z wieprzowiny iberyjskiej jest kolejnym kanałem pozyskiwania całych kawałków produktu bezpośrednio od producenta, niezależnie od tego, czy jest to szynka iberyjska z Estremadury, łopatki iberyjskie, polędwica składana itp.

Gastronomia Iberyjska z Szynką i Schabem

Produkty iberyjskie można spożywać o każdej porze roku, jesienią na śniadanie, zimą jako przystawka do rodzinnych posiłków i kolacji, wiosną jako tapas lub porcja, w czasie wolnym na tarasie, a latem jako posiłek. lub szybki obiad w przerwie wakacyjnej.

Teraz, gdy wkraczamy w ciepłe miesiące w roku, dlaczego nie przygotować pysznych dań z sezonowych produktów, którym mogą towarzyszyć kiełbaski i szynki iberyjskie?

• Możemy zacząć dzień od Iberyjskie śniadanie, przygotowanie tost z chleba skropiony oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, tartym pomidorem i posypany szynką lub polędwicą iberyjską karmioną żołędziami.
• W porze lunchu to sukces i o pełnej wartości odżywczej, łącząc szynka lub schab z sezonowymi warzywami. Zwiń cienkie plastry szynki lub polędwicy iberyjskiej z grillowanymi zielonymi szparagami lub pokrój w kostkę, usmaż i posyp pyszne grillowane karczochy.
• Na odżywczą, orzeźwiającą kolację przygotujmy timbale salmorejo z drobnymi płatkami Szynka iberyjska z Estremadury o schab złożony Iberyjski karmiony żołędziami.

Kompletna i pożywna żywność, która potwierdza popularne powiedzenie, które mówi: „Szynka jest dla Hiszpanii czym łosoś dla Norwegii”