Brzoza pospolita (Boletus betulicola) zdjęcie i opis

Brzoza pospolita (Boletus betulicola)

biała brzoza grzybowa należy do rodzaju Borovik.

Ten grzyb jest niezależnym gatunkiem lub formą białego grzyba.

W niektórych regionach uzyskał lokalną nazwę kolosalny. Wynikało to z faktu, że pierwsze pojawienie się owocników zbiega się z kłoszeniem żyta.

Czapka z borowików brzozowych osiąga średnicę od 5 do 15 cm. Kiedy grzyb jest jeszcze młody, jego kapelusz ma kształt poduszki, a następnie przybiera bardziej płaski wygląd. Skórka kapelusza jest gładka, czasem też lekko pomarszczona, natomiast jest błyszcząca, ma kolor białawo-ochrowy lub jasnożółty. Jest też ten grzyb z prawie białym kapeluszem.

Miąższ borowików borowikowych biały. Ma gęstą strukturę, przyjemny zapach grzybów. Miąższ po pocięciu nie zmienia koloru, nie ma smaku.

Łodyga grzyba ma od 5 do 12 cm wysokości, a jej szerokość sięga od 2 do 4 cm. Kształt łodygi jest beczkowaty, solidny, białawo-brązowy. Nogawka w górnej części posiada białą siateczkę.

Rurkowata warstwa młodej brzozy porcini jest biała, następnie staje się jasnożółta. Z wyglądu jest wolny lub może rosnąć wąsko z małym nacięciem. Same rurki mają długość od 1 do 2,5 cm, a pory są okrągłe i małe.

Jeśli chodzi o narzutę, to nie ma jej resztek.

Sproszkowany zarodnik grzyba ma brązowy kolor, a zarodniki są gładkie i wrzecionowate.

Podobnym gatunkiem do brzozy białej jest grzyb żółciowy, który jest niejadalny i ma również gorzki miąższ. W grzybie żółciowym, w przeciwieństwie do grzyba brzozy białej, warstwa rurkowata z wiekiem staje się różowa, ponadto powierzchnia łodygi ma szorstką siatkę o ciemniejszym kolorze w porównaniu z głównym kolorem łodygi.

biała brzoza grzybowa to grzyb jadalny. Jego walory odżywcze są tak samo cenione jak biały grzyb.

Ten grzyb tworzy mikoryzę z brzozą, stąd jego nazwa.

Najczęściej można go spotkać przy drogach i na obrzeżach. Najbardziej rozpowszechniony borowik brzozowy nabyte w regionie Murmańska, spotykane również w zachodniej i wschodniej Syberii, na Dalekim Wschodzie, w Europie Zachodniej. Grzyb rośnie miejscami dość obficie i występuje powszechnie, zarówno w grupach, jak i pojedynczo.

Sezon na brzozy porcini trwa od czerwca do października.