Biały chrząszcz gnojowy (Coprinus comatus) zdjęcie i opis

Biały chrząszcz gnojowy (Coprinus comatus)

• atramentowy grzyb

Coprinus comatus (łac. Coprinus comatus) to grzyb z rodzaju chrząszcza gnojowego (łac. Coprinus) z rodziny chrząszczy gnojowych.

Kapelusz:

Wysokość 5-12 cm, kudłaty, biały, najpierw wrzecionowaty, potem dzwonkowaty, praktycznie się nie prostuje. Zwykle na środku czapki znajduje się ciemniejszy guzek, który, podobnie jak kapitan, znika jako ostatni, gdy czapka grzyba wyjdzie na atrament. Zapach i smak są przyjemne.

Dokumentacja:

Częste, wolne, białe, z wiekiem różowieją, potem czernieją i zamieniają się w „atrament”, co jest charakterystyczne dla prawie wszystkich chrząszczy gnojowych.

Proszek zarodników:

Czarny

Noga:

Długość do 15 cm, grubość 1-2 cm, biała, wydrążona, włóknista, stosunkowo cienka, z białym ruchomym pierścieniem (nie zawsze wyraźnie widocznym).

Spread:

Chrząszcz gnojowy występuje od maja do jesieni, czasami w zachwycających ilościach, na polach, ogrodach warzywnych, ogrodach, trawnikach, na śmietnikach, hałdach, łajnach, a także przy drogach. Sporadycznie spotykany w lesie.

Podobne gatunki:

Biały chrząszcz gnojowy (Coprinus comatus) jest prawie niemożliwy do pomylenia z niczym.

Jadalność:

Świetny grzyb. Należy jednak pamiętać, że można zbierać tylko grzyby, które jeszcze nie zaczęły wypełniać swojej Wielkiej Misji – samotrawienia, przemiany w atrament. Talerze muszą być białe. To prawda, nigdzie nie jest powiedziane, co się stanie, jeśli zjesz (zjesz, jak mówią w specjalnych publikacjach) chrząszcza gnojowego, który już rozpoczął proces autolizy. Jednak mało kto chce. Uważa się, że biały chrząszcz gnojowy jest jadalny dopiero w młodym wieku, przed zabarwieniem płytek, nie później niż dwa dni po wyjściu z gleby. Konieczne jest przetworzenie go nie później niż 1-2 godziny po zebraniu, ponieważ reakcja autolizy trwa nawet w mrożonych grzybach. Zaleca się wstępne gotowanie jako warunkowo jadalne, chociaż istnieją twierdzenia, że ​​grzyb jest jadalny nawet w stanie surowym. Nie zaleca się również mieszania chrząszczy gnojowych z innymi grzybami.

Należy również zauważyć, że według danych naukowych saprofity gnojowe, takie jak żuki gnojowe, ze szczególnym entuzjazmem wyciągają z gleby wszelkiego rodzaju szkodliwe produkty działalności człowieka. Dlatego w mieście, a także w pobliżu autostrad, żuki gnojowe nie mogą być zbierane.

Nawiasem mówiąc, wcześniej uważano, że Coprinus comatus zawiera substancje niezgodne z alkoholem, a zatem w pewnym sensie jest trujące (chociaż, jeśli chodzi o to, trujący jest sam alkohol, a nie grzyb). Teraz jest całkiem oczywiste, że tak nie jest, chociaż czasami w literaturze pojawia się to stare nieporozumienie. Wiele innych chrząszczy gnojowych opowiada się za zdrowym stylem życia, takich jak szare (Coprinus atramentarius) lub migotanie (Coprinus micaceus), chociaż nie jest to pewne. Ale żuk gnojowy na szczęście lub niestety jest pozbawiony takiej własności. Na pewno.