Najlepsze jest wiele kontrowersji mango na świecie. Niektórzy chwalą – wspaniały owoc, z którego rośnie na woj. Jest niezwykle słodki i znany jest jako „miodowe mango”. Inni – większość – chwalą właśnie tajski żółty (). Jest bardzo soczysty, aw sezonie od czerwca do lipca po prostu wychodzi aromatycznym sokiem. Są zwolennicy wywodzący się z tropików. Nawiasem mówiąc, zaleca się trzymanie go w lodówce przed jedzeniem.
Smakosze wolą owoce z wyspy filipińskiej. To właśnie te owoce są wysyłane na stół w i. Mieszkańcy wyspy traktują swoje mango bardzo poważnie. Zabrania się tu nawet importu innych mango, aby nie zakłócać izolacji lokalnych plantacji owocowych.
Wszystko zaczęło się w 1581 roku, kiedy hiszpańscy misjonarze osiedlili się na wyspie, próbując nawrócić tubylców na wiarę. To oni zwrócili uwagę na mango Guimaras. Do tej pory wyznawcy tych katolików w jednym z klasztorów trapistów w małej fabryce przygotowują dżemy, galaretki, makarony z owoców, a także suszone mango do produkcji frytek.
Szczyt kolekcji głównej specjalności wyspy przypada na połowę maja (w tym roku). W tym czasie osiąga szczyt swojego gustu. Na cześć takiego wydarzenia na wyspie odbywa się (Manggahan Festival). Uiszczając opłatę rejestracyjną (100 filipińskich dolarów, czyli około 120 rubli), każdy gość wakacji może zjeść nieograniczoną ilość mango przez 30 minut. Ponadto w ramach festiwalu odbywają się pokazy tańca, fajerwerki, maraton i inne spektakularne i barwne wydarzenia.
Mango zawiera proteiny, węglowodany, błonnik, witaminy A i B, duże ilości beta-karotenu, kwasy organiczne, potas, wapń, magnez, cynk. Pod względem zawartości witaminy C sok z mango jest zbliżony do suszonych śliwek i borówki, a zawiera więcej witaminy A niż pomarańcza. Regularne spożywanie soku z mango stabilizuje pracę jelit, zwiększa poziom hemoglobiny i pomaga radzić sobie z zapaleniem dziąseł i błony śluzowej jamy ustnej, wzmacnia obronę organizmu przed grypą i przeziębieniami.
Sok z mango pije się przed posiłkami dla lepszego trawienia pokarmów, zwłaszcza mięsnych i bogatych w błonnik.