Co ugotować ze strzałkami czosnku?

Strzałki czosnku pojawiają się w maju-czerwcu (w zależności od pogody ich sezon trwa 2-3 tygodnie). W rzeczywistości strzałkę czosnku należy odciąć, aby cebulki czosnku rosły i dojrzewały intensywniej i stały się jeszcze bardziej użyteczne. Jeśli sam przetniesz strzały czosnkowe, to wiesz, że pewna oznaka jego dojrzałości kręci się w pełnym kole. Strzałki czosnku, podobnie jak cebula, są bardzo przydatne i dlatego znalazły swoje miejsce w kuchni sezonowej.

• Marynowane strzały czosnku. Strzały czosnku są ubijane w sterylizowanych słoikach, ziarnach pieprzu, soli, lawruszce są układane w stosy, wlewane wrzącą wodą przez pół godziny. Następnie woda z puszek jest spuszczana, ponownie gotowana, 75 mililitrów (na litr puszki) wlewa się octem jabłkowym i ponownie zalewa przegotowaną wodą. Szczegółowy przepis.
• Gulasz z dowolnym mięsem, zwłaszcza wołowiną.
• Na dodatek – podsmażyć na maśle.
• Strzałki po koreańsku – smaż w koreańskich przyprawach przez 15 minut, dodaj sól, ocet i gotuj jeszcze przez 20 minut.
• Jako przyprawa - do barszczu, zup itp.
• Zamroź, posiekaj w maszynce do mięsa - uzyskuje się idealną przyprawę do zupy, dodawaną do smażenia.
• Smażyć z jajkiem i posiekanym czarnym chlebem.
• Smażyć z makaronem 1: 1.
• Sos – zmiel strzałki czosnku, oliwę, parmezan, sok z cytryny i prażone orzeszki pinii w blenderze.

Oprócz użytku kulinarnego strzały czosnkowe są używane w życiu codziennym - strzały czosnkowe wlewa się ciepłą przegotowaną wodą i nalega na tydzień. 100 mililitrów tego płynu rozcieńcza się litrem wody. Każde mydło w płynie jest doskonałym rozwiązaniem do zwalczania szkodników roślin domowych.

/ /