Spis treści
Jaki jest najlepszy sposób na spędzenie wolnego letniego dnia? Wybierz się na piknik z całą rodziną. Od serca po igraszki z dziećmi, a potem rozkoszować się miękką, zieloną trawą w promieniach lipcowego słońca… Czego jeszcze potrzeba do szczęścia? Ponadto mamy specjalną okazję do takiej zabawy — Dzień Rodziny, Miłości i Lojalności. Pozostaje dowiedzieć się, co jeść w naturze. Menu piknikowe przygotowujemy wspólnie z ekspertami TM „Maguro”.
Łosoś w aksamitnej błogości
Chrupiące bruschetty z różnymi nadzieniami podobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Proponujemy lekką opcję letnią – bruschetta z pasztetem z łososia TM „Maguro”. Wytwarzany jest z naturalnego różowego łososia, który żyje w północnych wodach Oceanu Spokojnego. Ryba ta słynie z wyrafinowanego smaku i solidnego zaopatrzenia w cenne kwasy omega. Pasztet z niego dobrze komponuje się zarówno z warzywami, jak i owocami.
Składniki:
- Pasztet z łososiaTM „Maguro” - 1 słoik
- chleb zbożowy — 5-6 kromek
- serek śmietankowy-100 g
- awokado - 1 szt.
- cytryna — 2-3 plastry
- sól, pieprz czarny — do smaku
- oliwa z oliwek-1-2 łyżeczki.
- liście rukoli i fioletowa cebula – do podania
Kromki chleba skropić oliwą, zrumienić na suchej patelni z obu stron. Można to zrobić na grillu. Awokado obieramy ze skórki, usuwamy pestkę, miazgę ugniatamy w puree. Dodaj serek śmietankowy, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Gęsty mus dobrze ubić trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Suszone kromki chleba grubo posmaruj musem z awokado. Na wierzch posmaruj pasztetem z łososia TM „Maguro”. Ozdabiamy bruschetty krążkami z fioletowej cebuli z liśćmi rukoli — i możesz poczęstować każdego, kto zebrał się na grillu.
Quesadilla ze zboczem morza
Quesadilla wydaje się być stworzona specjalnie na piknik. Jest to tak proste, jak to tylko możliwe — weź gotowe ciasta tortilla i zawiń w nie wszystko, czego dusza zapragnie. Na przykład naturalny filet z tuńczyka TM „Maguro”. Ta ryba ma dość gęsty, ale jednocześnie delikatny i soczysty miąższ. Smak tuńczyka przypomina skrzyżowanie kurczaka i cielęciny.
Składniki:
- ciastka tortilla — 4 szt.
- tuńczyk naturalny TM „Maguro” w szkle — 200 g
- świeże pomidory — 2 szt.
- bez pestek oliwki 70 g
- jajko — 3 szt.
- ser twardy — 50 g
- majonez — 2 łyżki. l.
- sos tabasco-do smaku
- zielona cebula-3-4 pióra
- sól, pieprz czarny — do smaku
Ze słoika wyjmujemy filet z tuńczyka TM „Maguro”, suszymy go z nadmiaru płynu, kroimy w cienkie plasterki. W ten sam sposób kroimy pomidory. Jajka gotujemy na twardo, obieramy je ze skorupki i kroimy w drobną kostkę. Oliwki siekamy pierścieniami, siekamy pióra cebuli, ser trzemy na tarce.
Wymieszać majonez z sosem tabasco, doprawić solą i czarnym pieprzem, posmarować powstałym sosem tortilla. Na jednej połowie rozkładamy plastry tuńczyka, pomidorów i oliwek. Całość posyp serem i zieloną cebulką, przykryj drugą połową tortilli, lekko dociśnij palcami i smaż z obu stron na złoty kolor.
Burger z korzyściami zdrowotnymi
Pyszne burgery na rodzinny piknik mogą być nie tylko mięsne, ale także rybne. Wystarczy przygotować dla nich oryginalne kotlety z fileta z tilapii TM „Maguro”. Ta ryba jest bogata w wysokiej jakości białko, które jest łatwo i prawie całkowicie przyswajalne. W miąższu jest niewiele kości, więc mięso mielone okazuje się bardzo delikatne.
Składniki:
- filet z tilapii TM ”Maguro - - 800 g
- cebula — 1 głowa
- jajka — 2 szt.
- olej roślinny — do smażenia
- bułka tarta — 5 łyżek. l.
- sól, pieprz czarny — do smaku
- liście sałaty — do serwowania
- okrągłe rolki zbożowe-3-4 szt.
Sos:
- świeży ogórek — 1 szt.
- czosnek-1-2 ząbki
- jogurt grecki — 100 g
- cytryna — 1 szt.
- świeża mięta, sól, czarny pieprz — do smaku
Filet z tilapii TM „Maguro” rozmrozić w temperaturze pokojowej, spłukać w wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami. Filet kroimy nożem tak małym, jak to możliwe. Cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mieloną rybą, ubić jajka, doprawić solą i czarnym pieprzem. Wylej bułkę tartą i zagnieść mięso mielone. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z olejem na złoty kolor.
Smak kotletów rybnych podkreśli sos zajiki. Ogórki, czosnek i skórkę z cytryny zetrzyj na drobnej tarce. Wszystko wymieszać z jogurtem greckim, solą i pieprzem do smaku, dodać posiekane listki mięty. Okrągłe bułki przecinamy na pół. Dolną połowę przykryć liściem sałaty, włożyć kotlet rybny, polać sosem, przykryć kolejnym liściem sałaty i górną połową bułki. Przed podaniem trzymaj burgery rybne przez chwilę na grillu — będzie jeszcze smaczniejsze.
Morskie skarby pod skórką chleba
Faszerowana bagietka na węglach to obfita przekąska, która przypadnie do gustu całej rodzinie. Jego atrakcją będzie krewetka Magadan TM „Maguro”. Ich delikatny soczysty miąższ ma przyjemny smak ze słodkimi nutami. Aby się nim cieszyć, wystarczy rozmrozić krewetki w temperaturze pokojowej, trzymać przez chwilę w osolonej wodzie i odkleić skorupki. Krewetki są już ugotowane i zamrożone szokowo. To znacznie ułatwia przygotowanie.
Składniki:
- mini bagietka — 2 szt.
- krewetki TM „Maguro” Magadan — 500 g
- mozzarella - 200 g
- pomidorki koktajlowe — 6-8 szt.
- świeża bazylia — 5-6 gałązek
- sól, pieprz czarny — do smaku
- woda — 2 litry
- cytryna — 1 kromka
- koperek — 3-4 gałązki
- ser twardy-70 g
Na sos:
- masło — 50 g
- mleko — 170 ml
- mąka — 1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
- czosnek — 1 ząbek
- sól, pieprz czarny — do smaku
- gałka muszkatołowa — na czubku noża
Najpierw zróbmy sos. Wsyp mąkę na suchą patelnię, passeruem do kremowej konsystencji. Roztop masło i rozpuść w nim mąkę. Wlej mleko i delikatnie zagotuj. Ciągle mieszając szpatułką gotujemy sos, aż stanie się gęsty. Na sam koniec kładziemy sól i przyprawy.
Teraz zagotuj wodę, sól i pieprz, włóż koperek, gotuj przez minutę. Wlej krewetki TM „Maguro” do gorącej wody, odstaw na 10-15 minut. Następnie wrzucamy do durszlaka, schładzamy, obieramy z muszli, posypujemy sokiem z cytryny. Mozzarellę z pomidorami pokroić w plastry, bazylię posiekać, wymieszać z krewetkami, doprawić sosem.
Bagietki kroimy wzdłuż, ostrożnie usuwamy miękisz, aby zrobić łódki. Nadziewamy je farszem, posypujemy startym serem i przyrumieniamy na węglach, żeby się trochę roztopiły.
Wykwintny stek bez zbędnego zamieszania
Jak nie rozpieszczać rodziny pyszną pachnącą czerwoną rybą na grillu, jeśli masz taką możliwość? Steki z łososia Maguro to idealny wybór na taką właśnie okazję. Dzięki najlepszej glazurze lodowej zachowały delikatną konsystencję i niepowtarzalne walory smakowe. Zbyt złożona marynata może wszystko zepsuć. Trochę oliwy z oliwek, soli i pieprzu — to wszystko, czego potrzebujesz. Ale z sosem do ryb możesz pomarzyć.
Składniki:
- stek z łososia TM ” Maguro — – 500 g
- oliwa z oliwek — 2 łyżki.
- sok z cytryny — 2 łyżeczki.
- sól morska, biały pieprz - 0.5 łyżeczki każdy.
- biały sezam-do podania
Na sos:
- oliwa z oliwek-50 ml
- sok z cytryny — 4 łyżka. l.
- pietruszka, kolendra, koperek – po 5-6 gałązek
- papryczka chili - 1 strąk
- czosnek-2-3 ząbki
- sól, czarny pieprz – szczypta na raz
Przede wszystkim zrobimy zielony sos, aby był nasycony aromatami i smakami. Posiekaj wszystkie zioła i czosnek. Papryczkę chili obieramy z nasion i przegródek, siekamy cienkimi pierścieniami. Wszystkie składniki wymieszać w moździerzu, sól i pieprz, dobrze zagnieść. Następnie wlej oliwę i ponownie ugniataj.
Steki z łososia TM „Maguro” są rozmrażane, myte i suszone. Natrzyj je solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, odstaw na 10-15 minut do zamarynowania. Następnie usmaż je na grillu z obu stron na złoty kolor. Gotowe steki podawaj z pikantnym zielonym sosem posypanym sezamem.
Oto takie proste i pyszne dania, które możesz przygotować na rodzinny piknik. Główne składniki znajdziesz w linii marki TM „Maguro”. Są to naturalne ryby i owoce morza najwyższej jakości. Surowce do tego są kupowane bezpośrednio w regionach produkcyjnych i dostarczane do naszego kraju, zachowując oryginalny smak i właściwości użytkowe. Wszystko po to, abyś mógł zadowolić rodzinę pysznymi daniami własnej kuchni.