Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala) zdjęcie i opis

Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)

• Błona śluzowa Volvariella
• Volvariella piękna
• Volvariella viscocapella

Grzyb ten należy do rodzaju Volvariella, rodziny Pluteaceae.

Często nazywana jest również volvariella śluzowa, volvariella piękna lub volvariella lepka czapka.

Niektóre źródła wyróżniają dwa rodzaje form tego grzyba: formy jasne – Volvariella speciosa i ciemniejsze – Volvariella gloiocephala.

Volvariella mucohead to niskowartościowy lub warunkowo jadalny grzyb średniej jakości. Służy do żywności prawie świeżej, już po 15 minutach gotowania.

Grzyb ten jest największym grzybem ze wszystkich żyjących w glebie gatunków grzybów z rodzaju Volvariella.

Kapelusz tego grzyba ma średnicę od 5 do 15 cm. Jest gładki, białawy, rzadziej szarawo-białawy lub szaro-brązowy. W środku czapki jest ciemniejszy niż na brzegach, szarobrązowy.

U młodszych grzybów kapelusz ma kształt owalny, zamknięty we wspólnej skorupie zwanej volva. Później, gdy grzyb dorośnie, kapelusz przybiera kształt dzwonu, z obniżoną krawędzią. Następnie czapeczka całkowicie wywraca się na lewą stronę, staje się wypukło prostaty, mając pośrodku szeroki tępy guzek.

W deszczową lub deszczową pogodę czapka grzyba jest śliska, lepka, a przy suchej pogodzie jest jedwabista i błyszcząca.

Miąższ volvariella jest biały, cienki i luźny, a po odcięciu nie zmienia koloru.

Smak i zapach grzyba są niewypowiedziane.

Płytki mają szerokość od 8 do 12 mm, są dość szerokie i częste, przy łodydze są luźne, na krawędziach zaokrąglone. Kolor płytek jest biały, gdy zarodnik dojrzewa, nabiera różowawego odcienia, a później stają się całkowicie brązowo-różowe.

Łodyga grzyba jest cienka i długa, jej długość waha się od 5 do 20 cm, a grubość od 1 do 2,5 cm. Kształt łodygi jest cylindryczny, solidny i nieco bulwiasty, pogrubiony u podstawy. Występuje w kolorze od białego do szarożółtego.

U młodszych grzybów noga jest wyczuwalna, później staje się gładka.

Grzyb nie ma pierścienia, ale Volvo jest wolne, ma kształt worka i często jest dociskane do łodygi. Jest cienka, ma białawy lub szarawy odcień.

Różowy proszek zarodników, krótki elipsoidalny kształt zarodników. Zarodniki są gładkie i jasnoróżowe.

Występuje od początku lipca do końca września, głównie na zaburzonych glebach próchniczych, np. na ścierniskach, śmietnikach, pryzmach obornika i kompostu, a także na rabatach ogrodowych, składowiskach odpadów, u nasady stogów siana.

Rzadko ten grzyb występuje w lesie. Same grzyby pojawiają się pojedynczo lub występują w małych grupach.

Ten grzyb jest podobny do takiego warunkowo jadalnego grzyba, jak szary pływak, a także trujących muchomorów. Volvariella różni się od spławika gładką i jedwabistą nogą, a także ma lepką szarawą czapkę z różowawymi płytkami. Można go odróżnić od trujących muchomorów po różowawym hymenoforze i braku pierścienia na łodydze.