Spis treści
kwas tiooktynowy, kwas liponowy
Witamina N znajduje się w różnych narządach organizmu, ale większość znajduje się w wątrobie, nerkach i sercu.
Pokarmy bogate w witaminę N.
Wskazana przybliżona dostępność w 100 g produktu
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę N.
Według niektórych źródeł dzienne zapotrzebowanie na witaminę N wynosi 1-2 mg dziennie. Ale w zaleceniach metodologicznych MR 2.3.1.2432-08 dane są 15-30 razy większe!
Zapotrzebowanie na witaminę N wzrasta wraz z:
- uprawianie sportu, praca fizyczna;
- w zimnym powietrzu;
- Ciąża i laktacja;
- stres neuropsychologiczny;
- praca z substancjami radioaktywnymi i pestycydami;
- duże spożycie białka z pożywienia.
Strawność
Witamina N jest dobrze przyswajana przez organizm, a jej nadmiar wydalany jest z moczem, ale jeśli nie ma wystarczającej ilości (Mg), jej wchłanianie jest zauważalnie upośledzone.
Przydatne właściwości i jego wpływ na organizm
Witamina N uczestniczy w biologicznych procesach utleniania, dostarczając organizmowi energii, w tworzeniu koenzymu A, który jest niezbędny do prawidłowego metabolizmu węglowodanów, białek i tłuszczów.
Kwas liponowy, uczestnicząc w metabolizmie węglowodanów, zapewnia terminowe pobieranie glukozy przez mózg - głównego składnika odżywczego i źródła energii dla komórek nerwowych, co jest ważnym punktem dla poprawy koncentracji i pamięci.
W organizmie kwas liponowy jest powiązany z białkami, szczególnie blisko z aminokwasem lizyną. Kompleks kwas liponowy-lizyna jest najbardziej aktywną formą witaminy N.
Kwas liponowy działa ochronnie na wątrobę, obniża poziom cukru we krwi, wspomaga wzrost oraz normalizuje metabolizm tłuszczów i cholesterolu. Kwas liponowy pełni rolę ochronną, gdy do organizmu dostaną się toksyczne substancje, w szczególności sole metali ciężkich (rtęć, ołów itp.).
Interakcja z innymi istotnymi elementami
Kwas liponowy hamuje utlenianie i.
Brak i nadmiar witaminy
Oznaki niedoboru witaminy N.
- niestrawność;
- alergie skórne.
Nie było wyraźnych specyficznych objawów braku kwasu liponowego. Wiadomo jednak, że przy zaburzonych procesach przyswajania witaminy N i jej niedostatecznym spożyciu z pożywieniem dochodzi do zaburzeń czynności wątroby, co prowadzi do jej zwyrodnienia tłuszczowego i upośledzonego tworzenia żółci. Występowanie miażdżycowych zmian naczyniowych jest również oznaką braku kwasu liponowego.
Oznaki nadmiaru witaminy N.
Nadmiar kwasu liponowego pochodzący z pożywienia jest wydalany z organizmu bez negatywnego wpływu na jego organizm. Hiperwitaminoza może rozwinąć się tylko przy nadmiernym podawaniu witaminy N jako leku.
Głównymi objawami nadmiaru kwasu liponowego są: zwiększona kwasowość żołądka, zgaga, ból w okolicy nadbrzusza. Możliwe są reakcje alergiczne, objawiające się zmianami skórnymi z procesami zapalnymi.
Dlaczego występuje niedobór witaminy N.
Niedobór kwasu liponowego w organizmie może wystąpić przy marskości wątroby, chorobach skóry, niewystarczającym spożyciu witaminy B1 i białka.