Spis treści
Miotła czarownicy – owoce cytrusowe, inaczej zwane szopą. Jest to największy owoc z rodziny cytrusów. Smakuje bardziej słodko niż kwaśno. Czasami owoc może mieć gorzki posmak, ale można tego uniknąć, usuwając z plastrów półprzezroczystą skorupkę. Miąższ świeżych dojrzałych owoców jest zawsze soczysty. Wierzchnia warstwa tego owocu jest gruba i miękka i łatwo się złuszcza. Miąższ wewnątrz owocu może mieć różne kolory: od żółtego do czerwonego.
Pomelo rośnie na drzewach w klimacie tropikalnym. Zaczęło się go uprawiać w Chinach, a pomelo jest kilkakrotnie wymieniane w chińskich książkach historycznych. Ten cytrus jest uprawiany głównie w Azji Południowo-Wschodniej i Chinach. Jednak cytrusy są dziś powszechnie dostępne w Stanach Zjednoczonych i Indiach. Na półkach sklepów w naszym kraju pojawił się stosunkowo niedawno, ale już zyskał popularność.
Ogólne korzyści
1. Zapobiega infekcjom dróg moczowych.
Infekcje dróg moczowych są wywoływane przez bakterie, które atakują układ moczowy. Witamina C, znajdująca się w pomelo, zwiększa poziom kwasu moczowego i blokuje rozwój bakterii w drogach moczowych.
2. Leczy dziąsła.
Krwawienie i zapalenie dziąseł może być oznaką niedoboru witaminy C. Przy regularnym stosowaniu pomelo nie będzie niedoboru witaminy C, znikną krwawienia i stany zapalne dziąseł. Pomelo pomaga wzmocnić dziąsła.
3. Utrzymuje zdrowie serca.
Pomelo jest bogate w potas, który podobnie jak witamina C odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca. Ten niezbędny minerał reguluje poziom ciśnienia krwi. Obfitość pektyny w pomelo pomaga wyeliminować nagromadzone złogi na ściankach tętnic. Pektyna poprawia przepływ krwi przez tętnice, a tym samym przynosi korzyści osobom z nadciśnieniem. Pomelo zmniejsza również ilość „złego” cholesterolu i wspomaga produkcję dobrego cholesterolu.
4. Zapobiega anemii.
Badania wykazały, że witamina C przyspiesza wchłanianie żelaza w organizmie. Niedobór żelaza często prowadzi do anemii (niedokrwistości). Dobrze dobrana dieta bogata w witaminę C pomaga w walce z niedoborem żelaza i poprawia ogólne krążenie.
5. Czy zapobiega przeziębieniom.
Picie świeżego pomelo lub soku z tego owocu pomaga zapobiegać tworzeniu się toksyn i wolnych rodników w organizmie. Zbyt wiele wolnych rodników w organizmie może powodować przeziębienia, grypę, astmę, infekcje bakteryjne, alergie i inne choroby. Witamina C stymuluje działanie przeciwciał i komórek odpornościowych, które chronią organizm przed bakteriami wywołującymi przeziębienie i grypę.
6. Pomaga w walce z rakiem.
Jedną z omawianych korzyści zdrowotnych pomelo jest to, że zwalcza raka. Skórka pomelo jest bardzo bogata w bioflawonoidy, które zwalczają raka i pomagają zmniejszyć obrzęk trzustki i piersi oraz obrzęk jelit. Substancje zawarte w skórce owocu zapobiegają również rozwojowi nowotworów. Błonnik pomelo zapobiega rakowi jelita grubego.
7. Wspomaga odchudzanie.
Błonnik jest niezwykle korzystny dla utraty wagi. Pokarmy bogate w błonnik pozostają w żołądku przez długi czas i zmniejszają napady głodu. Przeżuwanie i wchłanianie błonnika wymaga czasu. Ale to pozwala zmniejszyć porcję i zapobiec przejadaniu się.
Ten owoc ma również zdolność spalania tłuszczu poprzez zmniejszenie zawartości skrobi i cukru w organizmie. Nie należy jednak traktować pomelo jako jedynego produktu, który pomoże Ci schudnąć. Utrata masy ciała następuje z powodu zmniejszenia dziennej ilości kalorii wprowadzanych do organizmu i aktywności fizycznej.
8. Zapobiega osteoporozie.
Osteoporoza wpływa na postawę, ruchy ciała i elastyczność. Ten stan zwiększa ryzyko złamań. Leczenie kruchych kości wymaga odpowiedniej diety bogatej w wapń i minerały. Zbilansowana dieta sprzyja regeneracji kości.
Celuloza w pomelo wzmacnia kości i zmniejsza ryzyko złamań. Wiadomo, że sok z pomelo jest dobry dla kości i zmniejsza ryzyko osteoporozy. Kiedy do stylu życia wlicza się aktywność fizyczną, wystarczającą ilość wapnia i pomelo, znacznie zmniejsza się ryzyko osteoporozy, kości stają się zdrowe i mocne.
9. Poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Wysoki poziom witaminy C w pomelo utrzymuje elastyczność tętnic i poprawia pracę układu pokarmowego. Niektóre produkty spożywcze są bogate w kwas askorbinowy, który po rozbiciu powoduje reakcję alkaliczną. Pomelo jest bogate w błonnik, który wspomaga perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom.
10. Zapobiega skurczom mięśni.
Niedobór płynów, odwodnienie i brak elektrolitów (sodu, potasu i magnezu) w organizmie to główne przyczyny skurczów mięśni. Umiarkowane spożycie soku z pomelo nasyca organizm elektrolitami, co zapobiega skurczom mięśni.
11. Zawiera cytryny.
Miąższ pomelo dodaje sił witalnych, poprawia nastrój i dodaje sił. Cytryny (elementy specjalne) normalizują produktywność, poprawiają wydajność i koncentrację. Ponadto fosfor zawarty w pomelo promuje aktywną aktywność mózgu.
12. Leczy choroby układu oddechowego.
Eksperci udowodnili, że stosowanie pomelo ma pozytywny wpływ na drogi oddechowe i płuca. Oczyszcza układ oddechowy usuwając nagromadzone złogi, które utrudniają oddychanie i powodują różne choroby.
13. Przydatne w cukrzycy.
Z umiarem pomelo jest wskazane dla osób z cukrzycą. Regularne spożywanie tego owocu pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Jednak w tym przypadku najważniejsze jest, aby nie przesadzać, w przeciwnym razie efekt może okazać się odwrotny.
14. Inne korzyści.
Owoce cytrusowe świetnie eliminują toksyny podczas zatruć pokarmowych. Pomaga wyrównać stan psycho-emocjonalny osoby, zwalcza depresję i stres. Pomelo zawiera serotoninę „hormon szczęścia”, która wywołuje pozytywne emocje. Nawet aromat skórki owocu może Cię pocieszyć.
Korzyści dla kobiet
15. Przydatne dla kobiet w ciąży.
Regularne spożywanie pomelo pomaga zwalczać obrzęki u kobiet w ciąży. Cytrusy przyczyniają się do naturalnego rozwoju płodu. Zawarte w pomelo potas, wapń i kwas foliowy zapewniają prawidłowy rozwój mózgu i układu kostnego dziecka. Owoce cytrusowe zwalczają toksykozę, która jest częstym gościem we wczesnej ciąży.
16. Normalizuje hormony.
Dzięki pomelo w okresie menstruacji i menopauzy wahania nastroju są łagodzone, drażliwość i apatia znikają. Owoce cytrusowe, normalizując równowagę hormonalną, zwiększają szanse na pomyślne poczęcie.
Korzyści skórne
17. Wspomaga regenerację tkanek.
Pomelo przyspiesza gojenie uszkodzonych tkanek. Zastępuje martwą tkankę zdrową tkanką. Enzymy witaminy C wspomagają produkcję kolagenu. Kolagen to białko, które promuje zdrową skórę. Uelastycznia i przyspiesza regenerację tkanek.
18. Zwalcza oznaki starzenia.
Pomelo, podobnie jak grejpfrut, zawiera spermidynę, która chroni komórki skóry przed procesami związanymi ze starzeniem się i uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Cytrusy zwalczają zmarszczki, sprawiają, że skóra staje się młodzieńcza, lekka i miękka. Pomelo nie tylko usuwa wolne rodniki, które uszkadzają skórę, ale także pomaga organizmowi stymulować produkcję kolagenu. Sok z pomelo ma właściwości przeciwstarzeniowe. Szklanka soku z pomelo dziennie odmłodzi Twoją skórę i nada jej zdrowy wygląd.
19. Promuje głębokie nawilżenie.
Jako produkt kosmetyczny pomelo służy do odżywiania i nawilżania skóry. Dzięki temu owocowi sucha i łuszcząca się skóra uzyska odpowiednie nawilżenie, zniknie swędzenie i uczucie ściągnięcia.
20. Przydatny dla skóry tłustej.
Pomelo skutecznie zwalcza tłustą skórę. Usuwa tłusty połysk, normalizuje pracę gruczołów łojowych. Dzięki systematycznemu traktowaniu skóry miąższem cytrusowym, efekt nie będzie trwał długo. Skóra nabierze jednolitego odcienia, tłusty połysk zniknie, produkcja tłuszczu podskórnego zostanie znormalizowana.
Korzyści dla włosów
21. Sprawia, że włosy są mocne i zdrowe.
Zawarte w składzie witaminy i mikroelementy – witaminy z grupy B, Retinol, żelazo, siarka, kwas askorbinowy – korzystnie wpływają na kondycję włosów. Sprawiają, że włosy są mocne i zdrowe, eliminują łamliwość i wspomagają wzrost włosów.
Korzyści dla mężczyzn
22. Poprawia zdrowie reprodukcyjne.
Pomelo zaliczane jest do afrodyzjaków. Owoc poprawia męską potencję, przywraca zdolności rozrodcze i wspomaga produkcję nasienia.
23. Łagodzi objawy kaca.
Wypicie kilku plastrów pomelo rano po wypiciu napojów alkoholowych zmniejsza objawy zatrucia alkoholowego. Owoce cytrusowe odświeżają i przywracają organizmowi witalność.
Szkoda i przeciwwskazania
1. Reakcja alergiczna.
Jak każdy owoc cytrusowy, pomelo może powodować alergie. Jeśli jesteś uczulony na pomarańcze, cytryny i inne owoce cytrusowe, przestań jeść pomelo. Ponadto nadmierne spożycie owoców może powodować biegunkę i zaczerwienienie skóry.
2. Zabronione w przypadku niektórych chorób.
Pomelo nie jest zalecane dla osób z zapaleniem wątroby, zapaleniem okrężnicy, zapaleniem nerek, nadkwaśnością żołądka, wrzodem dwunastnicy i wrzodem żołądka.
3. Nie zaleca się stosowania w okresie laktacji.
Podczas karmienia piersią lepiej przestać jeść ten owoc. Może powodować reakcję alergiczną w delikatnym ciele noworodka. Zaleca się wprowadzenie owoców cytrusowych do diety matki nie wcześniej niż półtora roku po urodzeniu dziecka.
Skład chemiczny produktu
Wartość odżywcza pomelo (100 g) i procent wartości dziennej:
- Wartość odżywcza
- witaminy
- makroelementy
- Elementy śladowe
- kalorie 38 kcal – 2,67%;
- białka 0,8 g – 0,98%;
- tłuszcze 0 g – 0%;
- węglowodany 9,6 g – 7,5%;
- błonnik 1 g – 5%;
- woda 89,1 g – 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- potas 216 mg – 8,6%;
- wapń 4 mg – 0,4%;
- magnez 6 mg – 1,5%;
- sód 1 mg – 0,1%;
- fosfor 17 mg – 2,1%.
- żelazo 0,11 mg – 0,6%;
- mangan 0,017 mg - 0,9%;
- miedź 48 μg – 4,8%;
- cynk 0,08 mg – 0,7%.
wnioski
Pomelo, jak widać, to bardzo zdrowy produkt spożywczy. Jest z tego znacznie więcej korzyści niż szkód. Jeśli jesteś zdrowy, płód nie będzie niebezpieczny. Ale jeśli istnieją poważne choroby, które zostały omówione powyżej, należy albo całkowicie porzucić cytrusy, albo używać ich z umiarem i tylko za zgodą lekarza prowadzącego.
Przydatne właściwości
- Zapobiega infekcjom dróg moczowych.
- Utrzymuje zdrowe dziąsła.
- Wspomaga zdrowie serca.
- Zapobiega anemii.
- Zapobiega przeziębieniom.
- Pomaga w walce z rakiem.
- Wspomaga odchudzanie.
- Zapobiega osteoporozie.
- Poprawia pracę przewodu pokarmowego.
- Zapobiega skurczom mięśni.
- Zawiera cytryny.
- Leczy choroby dróg oddechowych.
- Przydaje się w cukrzycy.
- Dobre dla kobiet w ciąży.
- Normalizuje poziom hormonów.
- Wspomaga regenerację tkanek.
- Zwalcza oznaki starzenia.
- Głęboko nawilża skórę.
- Przydatny dla skóry tłustej.
- Pozostawia włosy mocne i zdrowe.
- Poprawia zdrowie reprodukcyjne mężczyzn.
- Łagodzi objawy kaca.
- Inne korzyści.
Szkodliwe właściwości
- Może powodować reakcję alergiczną.
- Zabronione w przypadku niektórych chorób.
- Nie zaleca się stosowania w okresie laktacji.
Dodatkowe przydatne informacje o pomelo
Jak używać
1. W gotowaniu.
Pomelo może być wykorzystywane w świecie kulinarnym jako główny i dodatkowy składnik wszelkiego rodzaju potraw. Owoc ten dobrze komponuje się z różnymi składnikami sałatek, dobrze komponuje się z daniami rybnymi i mięsnymi, służy do wypieków i deserów. Skórkę cytrusową dodaje się do gorących napojów.
Najczęściej owoce je się na surowo i jest to najlepszy sposób na ich wykorzystanie.
2. W postaci soku.
Wyciskanie soku z owoców pomelo jest łatwe. Możesz do tego użyć sokowirówki. Jednak, aby uzyskać naprawdę pyszny napój z pomelo, możesz dodać do soku trochę wody i dwie łyżki miodu. Następnie dokładnie wymieszaj mieszaninę. Gdy płyn zacznie bulgotać, wlej go do szklanki i ciesz się pysznym sokiem. W szczególnie upalne dni do soku można dodać kostki lodu.
3. Używając skórki owocu.
Rękodzieło wykonane jest ze skórki pomelo w Europie. Aby poprawić jakość snu, możesz napełnić mały pojemnik skórką z owoców i postawić go na stoliku nocnym. Z pomocą tak małego dodatku znacznie łatwiej będzie się obudzić, nowy dzień poznasz w dobrym nastroju. Skórkę pomelo można wysuszyć i dodać do herbaty. Ponadto można z niego zrobić napar.
4. W kosmetologii.
Kosmetyki na bazie pomelo poprawiają cerę, sprawiają, że skóra staje się jędrniejsza i zdrowsza. Z tych cytrusów można przygotować tonik, który nie tylko odświeży skórę, ale także zlikwiduje tłusty połysk. W przypadku skóry tłustej stosuje się czysty sok z pomelo, w przypadku skóry suchej rozcieńcza się wodą w stosunku 1:1. Rano i wieczorem wycieraj twarz tym tonikiem.
Przykład odżywczej maski pomelo
Aby uzyskać odżywczą maskę z pomelo, dodaj 100 łyżeczek do miąższu owoców (1 g). miód i 1 łyżeczka. cytrynowy. Ta maska przywróci skórze. Powinien być nakładany na twarz przed pójściem spać, z wyjątkiem okolic oczu i ust. Pozostaw maskę na 15 minut, a następnie spłucz wodą. Peeling pomelo służy również do wzmocnienia paznokci. Pocierają nim naskórek i płytkę paznokcia. Paznokcie stają się mocne i przestają się łuszczyć. Powtarzaj procedurę wcierania 1-2 razy w tygodniu.
Jak wybrać
- Aby wybrać owoc wysokiej jakości, trzymaj go w dłoni. Powinien być wystarczająco ciężki, co świadczy o jego dojrzałości i soczystości. Lekki owoc świadczy o niedojrzałości lub zepsuciu owocu.
- Dobre owoce powinny być pachnące.
- Nieprzyjemny zapach jest wskaźnikiem pogorszenia się owocu.
- Bezwonne pomelo może być wskaźnikiem niewłaściwego obchodzenia się lub przechowywania owoców oraz stosowania środków chemicznych w procesie uprawy.
- Skórka powinna być lekko miękka, koloru jasnożółtego, bez zielonych lub czerwonych plam.
- Nie powinno być uszkodzeń zewnętrznej skorupy owocu.
- Jeśli kolor skórki jest nierówny, na przykład z bordowymi plamkami, jest to wyraźny dowód na stosowanie chemikaliów podczas uprawy owoców.
- Zielone plamki wskazują na niedojrzałość płodu.
- Jeśli po naciśnięciu w miejscu łodygi utworzy się wgniecenie, oznacza to, że miąższ uległ pogorszeniu.
- Zbyt twarda skórka świadczy o niedojrzałości owocu.
- Styczeń, luty i marzec są uważane za bardziej udane miesiące na zakup pomelo. W tym czasie dojrzewają owoce.
Jak przechowywać
- W temperaturze pokojowej pomelo można przechowywać przez miesiąc.
- Pomelo można przechowywać w lodówce przez 2–4 miesiące.
- Obrana miazga pozostanie w lodówce przez 2-3 dni.
- Owoce są przeciwwskazane w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
- Upewnij się, że promienie słoneczne nie padają na owoc, doprowadzą do jego szybkiego wysychania.
- Nie przechowuj pomelo obok innych owoców. Przyspieszą jej dojrzewanie, a owoce mogą zepsuć się przed czasem.
- Aby przedłużyć trwałość owoców, przykryj skórkę cienką warstwą oleju roślinnego lub zawiń w papier.
- Nie zaleca się zamrażania owoców, ponieważ może to pogorszyć ich smak i konsystencję.
- Jeśli kupiłeś kilka owoców pomelo, przechowuj je tak, aby się ze sobą nie stykały.
- Każdy owoc można zawinąć w papier.
- Jeśli jeden z owoców zaczyna się psuć, należy go natychmiast zjeść lub wyrzucić.
- W celu dłuższego przechowywania plasterki pomelo można suszyć.
Historia występowania
Ojczyzną pomelo są Chiny. W tym kraju owoc był znany od kilkuset lat p.n.e. Owoce pomelo rosły również w Azji Południowo-Wschodniej, Malezji, na wyspach Fidżi i Tonga. Owoce zostały przywiezione do Europy w XIV wieku przez marynarzy.
Pomelo jest inaczej nazywany szopą, na cześć angielskiego kapitana Sheddocka. To on przywiózł nasiona pomelo do Indii Zachodnich z Archipelagu Malajskiego. Stało się to w XX wieku.
Często mówi się, że pomelo to hybryda, która powstała w wyniku krzyżowania innych owoców. W rzeczywistości tak nie jest. Pomelo to pełnowartościowy owoc, niezależny rodzaj owoców cytrusowych. Jeśli mówimy o mieszańcach, to możemy wspomnieć, że pomelo, skrzyżowane z grejpfrutem, tworzy kolejny ciekawy owoc zwany słodyczami. W naszych czasach pomelo rozprzestrzeniło się na cały świat. Można go znaleźć w Japonii, Tajwanie, Wietnamie, Tahiti, Kalifornii i Izraelu.
Jak i gdzie jest uprawiana
Pomelo – tak nazywa się drzewo i jego owoce. Owoc należy do rodziny cytrusów i jest największym spośród wszystkich członków tej rodziny. Drzewa pomelo są wysokie i mogą osiągnąć 8-10 metrów wysokości. Dojrzewanie jednego owocu zajmie około 5 miesięcy. Jego wymiary mogą osiągnąć 30 cm średnicy, a wagę -10 kg. Średnia waga pomelo to 1-3 kg. Drzewo pomelo owocuje 2–4 razy w roku.
Podczas kwitnienia drzewa pojawiają się duże białe kwiaty. Rosnące owoce mogą znajdować się w małych skupiskach po 6-8 sztuk blisko siebie. Istnieją trzy rodzaje pomelo:
- czerwony – owoce owalne z gorzkim czerwonym miąższem;
- różowy – soczyste owoce z różowym miąższem. Ma właściwości przeciwrobacze;
- biały – cytrusowy w kształcie gruszki. Miąższ tego owocu jest biały i słodki.
Owoce nie są uprawiane w Rosji, ale można je kupić w sklepach spożywczych. Obecnie pomelo uprawiane jest w Chinach, Tajlandii, Japonii, Tajwanie, Wietnamie, Indiach, Tahiti, Izraelu, Indiach i Kalifornii (USA).
Interesujące fakty
- Oprócz miąższu pomelo w Chinach używa się jego kwiatów i niedojrzałych owoców.
- W Chinach nowożeńcy otrzymują pomelo. Jest symbolem prokreacji i zdrowego potomstwa.
- Również te cytrusy to powitalny prezent na każde święto, zwłaszcza na Nowy Rok. Symbolizuje bogactwo, dobre samopoczucie, zdrowie i dobrobyt.
- Skórka pomelo jest tak gruba, że często stanowi jedną trzecią całkowitej wagi owocu.
- Przed naszą erą pomelo było spożywane tylko przez szlachtę królewską.
- Wymów nazwę owocu z akcentem na literę „e”.
- W Chinach pomelo jest tak samo integralną częścią świątecznego stołu sylwestrowego, jak mandarynki.