Spis treści
Cytryny mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne, ale przede wszystkim są niezwykle przydatne. I powinieneś wyrobić sobie nawyk codziennego picia wody z dodatkiem ich soku. Włączając więc sok z cytryny do swojej codziennej diety, szybko odczujesz pozytywne zmiany i jednocześnie schudniesz.
Ponieważ organizm człowieka nie może wytwarzać witaminy C, dlatego musi być dostarczana z pożywieniem. A cytryny zawierają 53 mg tej substancji na 100 g
Sok z cytryny ma właściwości antybakteryjne – mamy i babcie miały rację, podając nam herbatę z cytryną podczas przeziębienia. Ale niestety często popełniali poważny błąd mieszając sok z gorącym płynem.
W temperaturze 70 stopni Celsjusza powoduje utratę witaminy C znanej również jako kwas askorbinowy. Dzięki dużej zawartości tego związku cytryny mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Cytrynę najlepiej spożywać w postaci świeżego soku z cytryny. Cytryna „źle się czuje” w kontakcie ze światłem i powietrzem traci swoje dobroczynne właściwości, więc pokrojona w plasterki przyniesie znacznie mniej korzyści niż świeżo pokrojona.
O zaletach soku z cytryny
- Dieta bogata w witaminę C zwiększa odporność organizmu w okresach zwiększonej zachorowalności na przeziębienia i grypę.
- Sok z cytryny wspomaga wydzielanie żółci oraz pozytywnie wpływa na wątrobę.
- Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu w organizmie, dlatego sok z cytryny należy stosować dla osób dbających o prawidłową kondycję stawów.
- Uważa się, że witamina C i inne przeciwutleniacze zawarte w cytrynach mogą ograniczać rozwój raka, zwłaszcza płuc, ale nie wszystkie badania to potwierdzają.
- Wiele osób pije sok z cytryny podczas diety regeneracyjnej, pijąc ciepłą wodę i dodając go na pusty żołądek. Koktajl ten poprawia trawienie i daje większe uczucie sytości niż czysta woda.
- Sok z cytryny nie jest pokarmem kwaśnym dla organizmu, wręcz przeciwnie pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
Objawy niedoboru witaminy C:
- krwawiące dziąsła,
- pogorszenie i utrata zębów,
- obrzęk i bolesność stawów,
- immunosupresja
- wolniejsze gojenie się ran i zrost kości,
- dłuższe wyleczenie z chorób.
Oczywiście picie soku z cytryny w czystej postaci nie jest możliwe. I nie zawsze mamy czas czekać, aż herbata ostygnie, aby dodać cytrynę. Ale z łatwością przygotujesz zdrową i pyszną lemoniadę. Wystarczy pokroić owoce na łódeczki, posypać odrobiną cukru i odstawić na chwilę, a następnie zalać zimną wodą. Możesz również dodać liście świeżej mięty. To prawdziwy napój piękna, zdrowia i dobrej kondycji fizycznej.
Więcej o zaletach wody cytrynowej obejrzyj na poniższym filmie:
