Pory są dodawane w celu wzmocnienia smaku wielu potraw. Oprócz tego, że ma dobry smak, istnieje wiele pozytywnych właściwości cebuli dla naszego zdrowia.
Zaletą porów jest ich niska zawartość kalorii. Nie zawiera tłuszczów, co oznacza, że nie zaspokaja głodu. A jednocześnie roślina może być z powodzeniem stosowana jako domowe lekarstwo na wiele chorób.
Ogromne korzyści płynące z codziennego spożywania porów są możliwe dla osób z chorobami kości i stawów. Ze względu na obecność w swoim składzie związków siarki, zielenie hamują procesy zapalne w organizmie. Ponadto może być stosowany jako środek profilaktyczny w chorobie zwyrodnieniowej stawów, odżywia tkankę kostną, chroni chrząstkę przed atrofią, łagodzi objawy bólowe.
Znana jest przydatność porów z kwercetyny, która jest częścią rośliny. Substancja należy do klasy antyoksydantów, zdolnych do neutralizacji działania w organizmie szkodliwych związków prowadzących do uszkodzeń DNA i onkologii. Ponadto zalety porów polegają na ich właściwościach przeciwhistaminowych, dobroczynnym działaniu na serce, zmniejszaniu reakcji alergicznych na bodźce zewnętrzne, zdolności do łagodzenia dreszczy i ataków astmy. Jeszcze kilka wieków temu wisiała przy łóżku pacjenta, aby oczyścić drogi oddechowe.
Względna szkodliwość porów ze względu na obecność w nich olejków eterycznych polega na zdolności do stymulowania pocenia się, co nie zawsze może być przyjemne dla osoby w miejscu publicznym. Z drugiej strony roślina normalizuje ciśnienie krwi, zwiększa apetyt i zapobiega biegunce.
Pory są szkodliwe dla osób z niskim poziomem cukru we krwi i mają zdolność obniżania poziomu cukru we krwi. Z drugiej strony jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu, przyspieszyć krążenie krwi i pomóc w walce z bezsennością.
Korzyści z porów są wysoko cenione przez Chińczyków, którzy poczynili znaczne postępy w badaniu zarówno pozytywnych, jak i negatywnych właściwości rośliny. Używają go jako środka przeciwgrzybiczego, wykrztuśnego, przeciwbakteryjnego, przeciwgorączkowego i na przeziębienie. Oprócz wszystkich wymienionych właściwości rośliny chińscy uzdrowiciele doceniają ją za zdolność uspokajania układu nerwowego i łagodzenia niestrawności.
Szefowie kuchni na całym świecie uwielbiają używać go jako przyprawy, dodatku do sałatek i dań głównych. Mam nadzieję, że tobie też się spodoba!