Roślina z rodziny Lecithis, na której rośnie orzech brazylijski, jest jednym z największych drzew w amazońskiej dżungli. Drzewo z dziwnymi, podobnymi do kokosa owocami zostało odkryte w XX wieku przez portugalskich i hiszpańskich odkrywców.
Korzyści i szkody związane z orzechami brazylijskimi są dokładnie badane i bardzo aktywnie omawiane przez ekspertów. Orzechy brazylijskie są dobre w obniżaniu poziomu cholesterolu, a ziarna są bogate w białko i błonnik. Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie orzechów brazylijskich może prowadzić do zatrucia selenem, co prowadzi do zaburzeń nerwowych, próchnicy zębów, zapalenia skóry i wypadania włosów.
Korzyści z orzechów brazylijskich są dziś znane na całym świecie: produkt jest uważany za cenny i rzadki. Orzechy brazylijskie to produkt wysokokaloryczny. Jądra tych orzechów są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Pestki orzechów brazylijskich wzmacniają układ odpornościowy, łagodzą zmęczenie i zwiększają metabolizm.
Korzyści z orzechów brazylijskich to zawarty w nich selen. Orzechy brazylijskie są doskonałym źródłem witaminy E i są silnym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w tłuszczach. Orzechy brazylijskie nie zawierają glutenu. Witamina B1 zawarta w jądrach komórkowych jest niezbędna w procesach metabolizmu komórkowego. Te orzechy są dobre zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Korzyści z orzechów brazylijskich są zawarte w pierwiastkach śladowych znajdujących się w owocach. Miedź może oprzeć się anemii, zapobiegać osteoporozie (słabe kości). Również jądra orzechów są bogate w żelazo, mangan, ryboflawinę.
Szkoda orzechów brazylijskich polega na tym, że niektórzy wrażliwi ludzie, używający dużych ilości jąder orzechów, mogą dostać reakcji alergicznej.
Rad, substancja radioaktywna i bardzo szkodliwa, może zaszkodzić organizmowi. Dlatego nie należy nadużywać tych orzechów, tylko dwa lub trzy orzechy dziennie wystarczą ludzkiemu organizmowi.
Orzechy brazylijskie są również szkodliwe ze względu na zawarte w nich aflatoksyny, ponieważ sprzyjają rozwojowi raka wątroby. Orzechy brazylijskie nie są polecane osobom z wysokim ciśnieniem krwi.
Korzyści i szkody związane z orzechami brazylijskimi zależą od ilości jego dziennego spożycia. Jeśli nie będą nadużywane, ciało nie zostanie skrzywdzone. Składniki odżywcze zawarte w orzechach pomagają wyzdrowieć z depresji i stresu.
Z owoców orzecha brazylijskiego pozyskiwany jest olejek, który ma właściwości lecznicze i służy do łagodzenia stanów zapalnych skóry, leczenia owrzodzeń i ran. W medycynie tradycyjnej olej ten znalazł zastosowanie jako środek nawilżający i zmiękczający skórę, w masażu.