Spis treści
Druga połowa zimy to najbardziej niepokojący czas dla organizmu. Układ odpornościowy jest bardziej wrażliwy niż kiedykolwiek. Powodem tego jest zimowe beri-beri, najbardziej podstępne i niebezpieczne. Jak wzmocnić układ odpornościowy i przetrwać do wiosny w dobrym zdrowiu? O tym dzisiaj porozmawiamy.
Pomoc sezonowa
Każdy z nas doświadczył objawów zimowego beri-beri. Utrata siły, wiotka skóra, łamliwe włosy i paznokcie, zaostrzenie chorób przewlekłych i częste przeziębienia wskazują na brak witamin. Najlepiej nadrabiają straty „zimowych” warzyw i owoców. I nawet jeśli nie ma ich teraz tak wiele, każdy jest na wagę złota.
Są to przede wszystkim dynie, marchewki, rzodkiewki, pasternak, cytrusy, kiwi, granaty. Szczególnie cenna jest persimmon, która jest doskonałym leczniczym smoothie. Zmiksuj w blenderze miąższ banana i persimmon bez pestek. Dodaj kawałek startego korzenia imbiru, 100 ml wody mineralnej, szczyptę cynamonu i ponownie ubij. Ilość substancji ważnych dla układu odpornościowego w takim koktajlu jest poza skalą.
Odporność na rokitnik
Najczęściej beri-beri rozwija się zimą z powodu braku witaminy A w organizmie. Tłuszczowe produkty mleczne, wątroba, jaja i ryby morskie pomogą przywrócić jej normalny poziom. Uznanym mistrzem rezerw witaminy A jest rokitnik zwyczajny. Aby w pełni wydobyć z niego ten pierwiastek, należy natrzeć rokitnik cukrem. Świeżo mrożone jagody można znaleźć w prawie każdym supermarkecie. Myjemy 1 kg rokitnika, suszymy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Teraz wymieszaj powstałą masę z 1 kg cukru i przenieś do szklanego słoika z szczelną pokrywką. Z tego przysmaku można zaparzyć herbaty witaminowe i przygotować zdrowe desery. Nawiasem mówiąc, puree z rokitnika jest dobre na kaszel i ból gardła.
Dżem na nastrój
Wszyscy bez wyjątku wiedzą, jaką witaminę pić z beri-beri zimą. Oczywiście witamina C. Oprócz wspomnianych owoców cytrusowych znajduje się w owocach dzikiej róży, żurawinie i jarzębinie. Najskuteczniejsze są wszelkiego rodzaju wywary i napary z tych jagód. Stałe rezerwy kwasu askorbinowego mogą pochwalić się kaliną. Proponujemy zrobić z niego zdrowy dżem. Napełnij 1 kg umytej kaliny 100 ml wody i piecz przez 15 minut w piekarniku w temperaturze 180 °C. W międzyczasie ugotuj syrop z 800 g cukru i 200 ml wody, zalej je zmiękczonymi jagodami i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, często usuwając pianę. Pozostaw dżem przez całą noc, ponownie zagotuj i gotuj, aż zgęstnieje. Taka jasna uczta wzmocni układ odpornościowy i doda Ci energii.
Lądowanie witamin
Nie będziesz musiał długo zastanawiać się, jak wyleczyć beri-beri w domu, jeśli zbudujesz odpowiednią dietę. Dodaj do tego więcej pokarmów z witaminami z grupy B: chudej wieprzowiny, podrobów, wszelkiego rodzaju płatków zbożowych i chleba żytniego. Przydatnym dodatkiem do głównego menu będą otręby z dowolnych zbóż. Wlej 2 łyżki. l. zmielone otręby 50 ml wrzącej wody, trochę nasiąknij i zjedz z niewielką ilością wody. Należy to robić pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie. Witamina E pomaga szybko przywrócić siłę w przypadku beri-beri. Szukaj go w olejach roślinnych, orzechach i nasionach, rybach morskich i mleku. Rekordzistą rezerw witaminy E jest pszenica porośnięta. Organicznie uzupełnia sałatki, płatki zbożowe i domowe ciasta.
Słodkie momenty
Aby zapobiec zimowemu niedoborowi witamin, będziesz musiał ograniczyć spożycie cukru. Udowodniono, że przy częstym i niekontrolowanym stosowaniu metodycznie niszczy układ odpornościowy. Alternatywnym źródłem słodyczy może być naturalny miód, suszone owoce, suszone jagody, domowa marmolada lub syrop z agawy. Potraktuj niepoprawne bakalie zdrowym kandyzowanym imbirem. Pokrój w cienkie plasterki 300 g korzenia imbiru i moczyć w wodzie na jeden dzień. Musisz go zmieniać co 6 godzin. Jeśli chcesz całkowicie usunąć goryczkę, pozostaw imbir w wodzie na trzy dni. Następnie napełnij plastry 50 ml świeżej wody, dodaj 200 g miodu i gotuj przez 5 minut. Teraz pozostaje dobrze wysuszyć kandyzowane owoce i obtoczyć je w cukrze pudrze z cynamonem.
Eliksir radości
Zrównoważony reżim wodny odgrywa ważną rolę dla układu odpornościowego, szczególnie zimą. Zimno i mróz przede wszystkim niszczą skórę. Dodatkowo przy braku wody metabolizm zwalnia. Jednak ważne jest, aby nie przesadzić z konsumpcją płynu. Lekarze zalecają ograniczenie do 1.5 litra wody dziennie. Co do reszty, powinieneś skupić się na herbatach ziołowych. Bardzo przydatną receptą na niedobór witamin jest zielona herbata ze skórką z cytryny. Połącz w prasie francuskiej 2 łyżeczki zielonej herbaty, 1 łyżeczkę startej skórki z cytryny, 5-7 zgniecionych liści mięty i garść czarnej porzeczki. Napełnij mieszaninę 400 ml wrzącej wody, nalegaj na 5 minut i przefiltruj. W razie potrzeby napój można dosłodzić miodem. Ta herbata rozweseli i napełni ciało energią lepiej niż jakakolwiek kawa.
Najrozsądniej jest walczyć z beri-beri, zanim zdąży się głośno ogłosić. W końcu choroby zimowe są obarczone najbardziej nieprzewidywalnymi i niebezpiecznymi konsekwencjami. Już teraz zadbaj o odporność swoich bliskich, aby zima była aktywna i radosna.