Składniki Sałatka z kiełbasą
| gotowana kiełbasa | 200.0 (gram) |
| ogórek | 75.0 (gram) |
| seler | 50.0 (gram) |
| jabłka | 1.0 (sztuka) |
| sałatka | 75.0 (gram) |
| estragon | 50.0 (gram) |
| majonez | 150.0 (gram) |
| ziemniaki | 4.0 (sztuka) |
| cebula | 1.0 (sztuka) |
Sposób przygotowania
Posiekaj zieloną sałatę. Kiełbasę, ziemniaki, seler, jabłka i korniszony pokroić w plastry i włożyć do miski. Majonez mieszamy z niewielką ilością musztardy, drobno posiekanej pietruszki i estragonu, dodajemy do smaku ocet i sól. Przypraw przygotowane potrawy sosem, umieść w salaterce i jeśli chcesz udekoruj plasterkami ugotowanych buraków, jabłka i krążków cebuli. Kiełbasę można zastąpić szynką.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Białka | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| tłuszcze | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| węglowodany | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Woda | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Jesion | 1.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Witamina B4, cholina | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Witamina C, askorbinowy | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Witamina H, biotyna | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Witamina PP, NO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacyna | 1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Wapń, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnez, Mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Sód, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Siarka, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfor, P. | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Chlor, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jod, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Lit, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Miedź, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikiel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Chrom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Cynk, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 182,5 kcal.
Sałatka z kiełbasą bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 44,4%, witamina E - 32%, potas - 15,4%, kobalt - 27%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka z kiełbasą NA 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 182,5 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka wędliniarska, przepis, kalorie, wartości odżywcze