Winogrona Saperavi: odmiana winogron
Winogrono „Saperavi” pochodzi z Gruzji. Uprawiana jest w regionach o łagodnym klimacie. Najczęściej są to kraje basenu Morza Czarnego. Pozyskuje się z niego wysokiej jakości wina stołowe, a dojrzewające w gorącym klimacie, np. w Uzbekistanie, nadaje się do produkcji win deserowych i mocnych.
Opis winogron: odmiana „Saperavi”
Jest to odmiana wysokoplenna, grona rosną duże i atrakcyjne z wyglądu. Roślina jest umiarkowanie odporna i może bezpiecznie przetrwać temperatury do –23 ° C. Odporna na suszę.
Winogrono „Saperavi” – gatunek techniczny, nadające się tylko do przetwórstwa
To winogrono ma następujące cechy charakterystyczne:
- Jagody są owalne, ciemnoniebieskie. Średni rozmiar, do 4-6g. Posiadają grubą warstwę wosku na powierzchni.
- Skórka jest gęsta, pozwala na transport, ale nie gruba.
- Soczysty miąższ ma świeży i przyjemny smak; w środku jagód znajdują się 2 nasiona. Sok z niego okazuje się lekko zabarwiony.
- Kwiaty są biseksualne, nie wymagają zapylenia.
Zawartość cukru wynosi do 22 g na 100 cm. Z 10 kg owoców można uzyskać 8 litrów soku. Staje się doskonałym surowcem do produkcji wina, zwłaszcza ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych. Moc wina to 10-12 stopni. Jest przechowywany przez długi czas i poprawia swoje właściwości podczas infuzji. Najbardziej cenione wino leżakuje 12 lat.
Zwróć uwagę na tę cechę: podczas picia sok zabarwia usta i zęby na czerwono.
Pędy winogron silnie rosną. Z całej ich masy 70% owocuje. Liście są pięcioklapowe, zaokrąglone, średniej wielkości. W dolnej części mają znaczne pokwitanie. Zasłaniają owoce przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, ale te, które rosną zbyt blisko grona, należy usunąć. Pęczki mają następujące cechy:
- Rosną na łodydze o długości 4,5 cm.
- Grono ma kształt stożkowy, silnie rozgałęziony.
- Jest średniej wielkości, waży do 110 g.
Na każdym pędzie musisz zostawić 7 pęczków. To pozwoli im lepiej się rozwijać, produkować większe i smaczniejsze jagody. Pozostałe kiście muszą zostać usunięte.
Do uprawy należy wybrać glebę niezawierającą wapna ani soli. Musi być dobrze osuszony, nie dopuszcza się stagnacji wilgoci.
Podlewanie jest wymagane z umiarem; nie ma potrzeby napełniania zakładu. Zalecane są zabiegi profilaktyczne przeciwko chorobom grzybiczym, ponieważ liście i jagody często są dotknięte mączniakiem, mączniakiem i szarą zgnilizną. W odpowiednich warunkach krzew winogronowy może rosnąć w jednym miejscu nawet do 25 lat.