Taka zwykła zapiekanka zajmie ci prawie godzinę, a ta będzie gotowa w pół czasu. Do tego dania używamy małego naczynia żaroodpornego. Możesz go kupić w dowolnym supermarkecie.
Czas gotowania: 30-40 minut
Porcje: 4
Składniki:
- 500 gr. zielona papryczka chili
- 3/4 szklanki mrożonej kukurydzy (rozmrożonej i bez wody)
- 4 pęczki szczypiorku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 1 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka
- 6 białka
- Duże jaja 4
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Nasmaruj każde naczynie do pieczenia olejem lub posyp specjalnym sprayem do gotowania.
2. Ułóż składniki w naczyniu warstwami. Papryczki chili, kukurydza, zielona cebula. Przykryj wszystko warstwą sera. Wymieszaj mleko w średniej misce, dodaj białka, jajka i sól. Wlej tę mieszankę do każdego naczynia.
3. Piecz mini zapiekanki, aż uzyskają pyszną brązową skórkę. Jeśli używasz naczynia 150 g, gotuj przez 25 minut, jeśli 200 g, przez 35.
Wskazówki i uwagi:
Uwaga: do tego dania potrzebne będzie szkło żaroodporne o pojemności 150-200 g. Na 4 porcje odpowiednio 4 naczynia żaroodporne.
Wartość odżywcza:
W porcji: 215 kalorii; 7 gr. gruby; 219 mg cholesterolu; 14 gr. węglowodany; 23 gr. wiewiórka; 3 gr. włókno; 726 mg sodu; 421 mg potasu.
Selen (46% ZDS), Wapń (35% ZDS), Witamina C (25% ZDS).