Składniki Sałatka z pomidorów i ogórków
| pomidory | 6.0 (sztuka) |
| olej słonecznikowy | 50.0 (gram) |
| cebula | 1.0 (sztuka) |
| ocet | 10.0 (gram) |
| sól kuchenna | 5.0 (gram) |
| mielona czerwona papryka | 0.1 (gram) |
Sposób przygotowania
Pomidory i świeże ogórki umyć, pokroić w cienkie plasterki, posypać solą i pieprzem i pięknie przełożyć do salaterki. Przed podaniem skrop octem wymieszanym z olejem roślinnym. Sałatkę posyp koperkiem lub pietruszką. Możesz zrobić sałatkę z samymi ogórkami lub z samymi pomidorami. Świeże pomidory są czasami zastępowane konserwowanymi. W razie potrzeby do sałatki można dodać cebulę, pokrojoną w cienkie krążki lub posiekaną zieloną cebulę. Sałatka podawana jest z kotletami mięsnymi i rybnymi, gotowanym lub smażonym mięsem i rybą oraz jako samodzielne danie.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 89.2 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1888 g |
| Białka | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1% | 10857 g |
| tłuszcze | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 15.5% | 727 g |
| węglowodany | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 2.4% | 4867 g |
| kwasy organiczne | 29.6 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Uzdatnianie wody | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.5% | 2506 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 124.6% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Witamina C, askorbinowy | 22.4 mg | 90 mg | 24.9% | 27.9% | 402 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 26.1% | 429 g |
| Witamina H, biotyna | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.5% | 4545 g |
| Witamina PP, NO | 0.6162 mg | 20 mg | 3.1% | 3.5% | 3246 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 266.6 mg | 2500 mg | 10.7% | 12% | 938 g |
| Wapń, Ca | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5495 g |
| Magnez, Mg | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 5.3% | 2151 g |
| Sód, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 3.3% | 3485 g |
| Siarka, S. | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.1% | 5291 g |
| Fosfor, P. | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 4% | 2797 g |
| Chlor, Cl | 501.5 mg | 2300 mg | 21.8% | 24.4% | 459 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 44.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 120.3 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Jod, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 65% | 172 g |
| Mangan, Mn | 0.1468 mg | 2 mg | 7.3% | 8.2% | 1362 g |
| Miedź, Cu | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 951 g |
| Molibden, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 10.9% | 1029 g |
| Nikiel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 183.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19512 g |
| Chrom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Cynk, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4444 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.9 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 89,2 kcal.
Sałatka z pomidorów i ogórków bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 111,1%, witamina C - 24,9%, witamina E - 23,3%, chlor - 21,8%, kobalt - 58%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka z pomidorów i ogórków W 100 g
- 24 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 318 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 89,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka pomidorowo-ogórkowa, przepis, kalorie, wartości odżywcze