Składniki Chilijska sałatka z pomidorów
| pomidory | 500.0 (gram) |
| ostra papryczka | 8.0 (sztuka) |
Sposób przygotowania
Przygotuj sos wcześniej. Wymieszaj olej i ocet. Papryczki CHILI opłukać i osuszyć, każdy strąk przekroić wzdłuż na pół. Usuń nasiona i pokrój paprykę na duże kawałki. Włożyć do oleju i octu, wymieszać i odstawić na 12 godzin. Pokrój pomidory w kostkę i posyp solą. Posiekaj cebulę i zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki z sosem i odstaw sałatkę na chwilę.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Białka | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| tłuszcze | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| węglowodany | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Woda | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Jesion | 0.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Witamina C, askorbinowy | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Witamina PP, NO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Wapń, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnez, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Sód, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Siarka, S. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfor, P. | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Chlor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jod, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Miedź, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikiel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Chrom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Cynk, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.5 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 19,9 kcal.
Chilijska sałatka z pomidorów bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 133,3%, witamina C - 27,8%, potas - 11,6%, kobalt - 60%, miedź - 11%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Chilijska sałatka z pomidorów NA 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 19,9 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Chilijska sałatka z pomidorów, przepis, kalorie, wartości odżywcze