Składniki Ryż węgierski z morelami
| kasza ryżowa | 270.0 (gram) |
| sok z cytryny | 250.0 (gram) |
| woda | 300.0 (gram) |
| cukier | 125.0 (gram) |
| jadalna żelatyna | 8.0 (gram) |
| morele | 250.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Wpuszcza się ryż, przerzuca z powrotem na sito i wkłada do miski. Dodaj sok z cytryny (najlepiej winogronowy), trochę cukru, namoczoną żelatynę i gotuj mieszając, aż płyn wyparuje. Następnie lekko ostudzić, delikatnie wymieszać z połówkami moreli (bez pestek), posypać cukrem, włożyć do foremki i wstawić na zimno do całkowitego ostygnięcia. Rozłóż na talerzu. Można podawać z bitą śmietaną.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Białka | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| węglowodany | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Woda | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Jesion | 0.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Witamina B4, cholina | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| Witamina C, askorbinowy | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Witamina PP, NO | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Wapń, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Krzem, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnez, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sód, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Siarka, S. | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfor, P. | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Chlor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Miedź, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nikiel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stront, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Cynk, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 16 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.8 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 119,7 kcal.
Ryż po węgiersku z morelami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, witamina C - 11,8%, krzem - 77,7%, mangan - 16,5%, miedź - 14%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Ryż po węgiersku z morelami NA 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 119,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Ryż po węgiersku z morelami, przepis, kalorie, wartości odżywcze