Składniki Kotlety Rutabaga
| Szwed | 1000.0 (gram) |
| chleb pszeniczny | 250.0 (gram) |
| kurze jajo | 2.0 (sztuka) |
| zmielony czarny pieprz | 0.3 (łyżeczka) |
| topione masło | 2.0 (łyżka stołowa) |
| sól kuchenna | 1.0 (łyżeczka) |
| krem | 0.5 (szkło ziarniste) |
Sposób przygotowania
Zmiel czerstwy biały chleb. Brukiew obieramy, wkładamy na 15 minut do zimnej wody, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy. Gotową brukiew zetrzyj na drobnej tarce, dodaj ghee, sól, ubite jajka, krakersy, pieprz. Formować placki, chleb w bułce tartej, smażyć. Podawać z kwaśną śmietaną.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Białka | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| tłuszcze | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| węglowodany | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| kwasy organiczne | 37.6 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Woda | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Jesion | 0.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Witamina B4, cholina | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Witamina C, askorbinowy | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Witamina H, biotyna | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Witamina PP, NO | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacyna | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Wapń, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Krzem, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnez, Mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Sód, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Siarka, S. | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosfor, P. | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Chlor, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jod, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Miedź, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibden, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluor, F. | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Cynk, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.1 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 37.3 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 99,3 kcal.
Kotlety Rutabaga bogaty w witaminy i minerały takie jak: chlor - 31,2%, kobalt - 11%
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
KALORIA I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Rutabag Kotlety W 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 99,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Kotlety Rutabaga, przepis, kalorie, składniki odżywcze