Składniki Zeppeliny z mięsem
| ziemniaki | 800.0 (gram) |
| wieprzowina, 1 kategoria | 300.0 (gram) |
| cebula | 2.0 (sztuka) |
| sól kuchenna | 1.0 (łyżka stołowa) |
| olej słonecznikowy | 50.0 (gram) |
| woda | 2000.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Aby przygotować danie, potrzebujesz 100 gramów boczku. Zetrzyj 400 g obranych, surowych ziemniaków na drobnej tarce. Taką samą ilość ziemniaków ugotować w skórce, obrać, zmielić, wymieszać z tartymi ziemniakami i pokroić na placki. Przygotuj mięso mielone z gotowanego mięsa i cebuli smażonej na oleju słonecznikowym, posmaruj je plackami, zawijaj plackami i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Podawać ze smażonym boczkiem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Białka | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| tłuszcze | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| węglowodany | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| kwasy organiczne | 38.9 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Woda | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Jesion | 0.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Witamina B4, cholina | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Witamina H, biotyna | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Witamina PP, NO | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Wapń, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnez, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Sód, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Siarka, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosfor, P. | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Chlor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Jod, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Lit, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Miedź, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nikiel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Chrom, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Cynk, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 41,3 kcal.
Zeppeliny z mięsem bogaty w witaminy i minerały takie jak: chlor - 26,7%, kobalt - 15%
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Tsepelinay z mięsem NA 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 41,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania Cepelinów z mięsem, przepis, kalorie, wartości odżywcze