Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Białka | 6.07 g | 76 g | 8% | 2.3% | 1252 g |
| tłuszcze | 1.12 g | 56 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| węglowodany | 86 g | 219 g | 39.3% | 11.4% | 255 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Woda | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| Jesion | 2.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 g |
| Witamina B1, tiamina | 1.13 mg | 1.5 mg | 75.3% | 21.8% | 133 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 1.28 mg | 1.8 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 1.51 mg | 2 mg | 75.5% | 21.8% | 132 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 g |
| Witamina B12, kobalamina | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 g |
| Witamina C, askorbinowy | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 5.8% | 495 g |
| Witamina D, kalcyferol | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 g |
| Witamina D3, cholekalcyferol | 3 μg | ~ | |||
| Witamina PP, NO | 15.14 mg | 20 mg | 75.7% | 21.9% | 132 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 114 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2193 g |
| Wapń, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Magnez, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Sód, Na | 924 mg | 1300 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Siarka, S. | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.8% | 1647 g |
| Fosfor, P. | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.4% | 661 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 27.27 mg | 18 mg | 151.5% | 43.8% | 66 g |
| Miedź, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 g |
| Cynk, Zn | 11.35 mg | 12 mg | 94.6% | 27.3% | 106 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 7.82 g | max 100 г | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.3 g | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.34 g | od 11.2 do 20.6 | 3% | 0.9% |
Wartość energetyczna to 346 kcal.
- filiżanka (1 porcja NLEA) = 33 g (114.2 kCal)
Gotowe śniadanie, chrupiący ryż, MALT-O-MĄCZKA bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 50,6%, witamina B1 - 75,3%, witamina B2 - 71,1%, witamina B6 - 75,5%, witamina B9 - 513,5%, witamina B12 - 151,7%, witamina C - 20,2%, witamina D - 30%, witamina PP - 75,7%, fosfor - 15,1%, żelazo - 151,5%, miedź - 24,2%, cynk - 94,6%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji kości. Brak witaminy D prowadzi do zaburzonego metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji tkanki kostnej, co prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 346 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jakie korzyści daje Gotowe śniadanie, chrupiący ryż, MALT-O-MEAL, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Gotowe śniadanie, chrupiący ryż, MALT-O-MEAL