Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Poniższa tabela zawiera listę składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w Gramów 100 części jadalnej.
| Odżywka | Numer | Reguła** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normy |
| Kaloria | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Białka | 5.25 g | 76 g | 6.9% | 11.1% | 1448 g |
| tłuszcze | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.6% | 6222 g |
| węglowodany | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 8.5% | 1888 |
| Woda | 81.3 g | 2273 g | 3.6% | 5.8% | 2796 g |
| Jesion | 0.95 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.23 mg | 1.5 mg | 15.3% | 24.7% | 652 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 15.6% | 1029 g |
| Witamina B5, Pantotenika | 0.74 mg | 5 mg | 14.8% | 23.9% | 676 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.171 mg | 2 mg | 8.6% | 13.9% | 1170 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 118 g | 400 mcg | 29.5% | 47.6% | 339 g |
| Witamina C, askorbinowy | 21.7 mg | 90 mg | 24.1% | 38.9% | 415 g |
| Witamina PP, nie | 2.28 mg | 20 mg | 11.4% | 18.4% | 877 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 307 mg | 2500 mg | 12.3% | 19.8% | 814 g |
| Wapń, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 6.9% | 2326 g |
| Magnez, Mg | 53 mg | 400 mg | 13.3% | 21.5% | 755 g |
| Sód, Na | 153 mg | 1300 mg | 11.8% | 19% | 850 g |
| Siarka, S. | 52.5 mg | 1000 mg | 5.3% | 8.5% | 1905 |
| Fosfor, P. | 94 mg | 800 mg | 11.8% | 19% | 851 g |
| Minerały | |||||
| Żelazo, Fe | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 17.6% | 914 g |
| Mangan, Mn | 0.366 mg | 2 mg | 18.3% | 29.5% | 546 g |
| Miedź, Cu | 320 mcg | 1000 mcg | 32% | 51.6% | 313 g |
| Selen, Se | 0.6 g | 55 mcg | 1.1% | 1.8% | 9167 g |
| Cynk, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 6.8% | 2400 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.286 g | ~ | |||
| Walina | 0.27 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.147 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.233 g | ~ | |||
| Leucyna | 0.377 g | ~ | |||
| Lizyna | 0.299 g | ~ | |||
| Metionina | 0.055 g | ~ | |||
| Treonina | 0.22 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.055 g | ~ | |||
| Fenyloalanina | 0.265 g | ~ | |||
| Aminokwas | |||||
| Alanina | 0.218 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.682 g | ~ | |||
| Glycine | 0.181 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.64 g | ~ | |||
| Prolina | 0.212 g | ~ | |||
| Serine | 0.281 g | ~ | |||
| Tyrozyna | 0.181 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.06 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Kwasy tłuszczowe Nasadenie | 0.109 g | maksymalnie 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.097 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.012 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.067 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.6% | |
| 18: 1 oleinowy (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.523 g | od 11.2 do 20.6 g | 4.7% | 7.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.189 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.334 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.334 g | od 0.9 do 3.7 g | 37.1% | 59.8% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.189 g | od 4.7 do 16.8 g | 4% | 6.5% |
Wartość energetyczna to 62 kalorii.
Fasola Pinto (różnobarwna), Dojrzałe nasiona, kiełkujące bogaty w takie witaminy i minerały jak witamina B1 i 15.3%, witamina B5 to 14.8%, witamina B9 to 29.5%, witamina C - 24,1%, witamina PP 11.4%, potas czyli 12.3%, magnez - 13,3, 11,8%, fosfor - 18,3%, mangan - 32%, miedź - XNUMX%
- Witamina B1 jest częścią kluczowych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, dostarczając organizmowi energii i związków plastycznych oraz metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B5 bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie kilku hormonów, hemoglobiny oraz wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do zmian skórnych i błon śluzowych.
- Witamina B9 jako koenzym zaangażowany w metabolizm nukleinów i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórkowych, szczególnie w tkankach szybko proliferujących: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa , niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwoju dziecka. Pokazano silny związek między poziomem kwasu foliowego, homocysteiny a ryzykiem chorób układu krążenia.
- Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, układ odpornościowy, pomaga organizmowi wchłaniać żelazo. Niedobór prowadzi do obluzowania i krwawienia dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks i metabolizmie energetycznym. Niedostateczne spożycie witaminy, któremu towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, elektrolitowej i kwasowej, bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia krwi.
- Magnez bierze udział w metabolizmie energetycznym i syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Niedobór magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększa ryzyko wystąpienia nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych potrzebnych do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; potrzebny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość kości, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Zaangażowany w procesy zachodzące w tkankach organizmu człowieka z udziałem tlenu. Niedobór objawia się upośledzoną formacją układu sercowo-naczyniowego i rozwojem szkieletowym dysplazji tkanki łącznej.
Kompletny katalog najbardziej przydatnych produktów, które możesz zobaczyć w aplikacji.
tagi: kaloria 62 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały zalety fasoli pinto (różnorodnej), dojrzałe nasiona, kiełkujące, kalorie, składniki odżywcze, korzystne właściwości fasoli pinto (różnorodnej), dojrzałe nasiona, kiełkujące