Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Poniższa tabela zawiera listę składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w Gramów 100 części jadalnej.
| Odżywka | Numer | Reguła** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normy |
| Kaloria | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Białka | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| węglowodany | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Błonnik | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Woda | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| Jesion | 0.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RAE | 7 g | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Witamina B5, Pantotenika | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Witamina B9, kwas foliowy | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Witamina PP, nie | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Wapń, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnez, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Sód, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Siarka, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fosfor, P. | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Minerały | |||||
| Żelazo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Miedź, Cu | 76 g | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selen, Se | 0.7 g | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Cynk, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.134 g | ~ | |||
| Walina | 0.273 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.017 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.161 g | ~ | |||
| Leucyna | 0.228 g | ~ | |||
| Lizyna | 0.202 g | ~ | |||
| Metionina | 0.011 g | ~ | |||
| Treonina | 0.099 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.027 g | ~ | |||
| Fenyloalanina | 0.09 g | ~ | |||
| Aminokwas | |||||
| Alanina | 0.058 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.448 g | ~ | |||
| Prolina | 0.063 g | ~ | |||
| Serine | 0.125 g | ~ | |||
| Tyrozyna | 0.099 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.032 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Kwasy tłuszczowe Nasadenie | 0.058 g | maksymalnie 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 oleinowy (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.133 g | od 11.2 do 20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.02 g | od 0.9 do 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.113 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Wartość energetyczna to 42 kcal.
- 0,5 szklanki = 72 Gy (30.2 kcal)
- opakowanie (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Groch zielony, mrożony, nieprzygotowany bogaty w takie witaminy i minerały jak witamina B5 do 14.4%, witamina C - 24,4%, żelazo - 11.1%, mangan - 11,8%
- Witamina B5 bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie kilku hormonów, hemoglobiny oraz wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do zmian skórnych i błon śluzowych.
- Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, układ odpornościowy, pomaga organizmowi wchłaniać żelazo. Niedobór prowadzi do obluzowania i krwawienia dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Żelazo zawiera różne funkcje białek, w tym enzymów. Zaangażowany w transport elektronów, tlen, umożliwia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niewystarczające spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, mioglobinemii atonii mięśni szkieletowych, zmęczenia, kardiomiopatii, przewlekłego zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; potrzebny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość kości, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
Kompletny katalog najbardziej przydatnych produktów, które możesz zobaczyć w aplikacji.
tagi: kaloria 42 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały zalety grochu, zielony, mrożony, nieprzygotowany, kalorie, wartości odżywcze, dobroczynne właściwości grochu, zielony, mrożony, nieprzygotowany