Za wszelką cenę staramy się poznać skład tej diety, która ma idealnie odpowiadać naszym potrzebom genetycznym. Ale czy globalna standaryzacja nowoczesnej diety nie zasłoni naszej twarzy? Czy to naprawdę możliwe, że wtedy był tylko jeden reżim? Najprawdopodobniej nie. Dla archeologa Jean-Denisa Vigne'a nie ma nawet wątpliwości. ” Paleolit ​​rozciąga się na bardzo rozległy okres ponad 2 milionów lat. Jednak w tym czasie klimaty znacznie się różniły: można pomyśleć o okresach zlodowacenia lub ocieplenia! Oznacza to, że dostępne zasoby żywności, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego, również ulegały wahaniom. [Dodatkowo] nie należy zapominać, że w tym okresie podążyło za sobą kilka gatunków hominidów, które miały różne nawyki żywieniowe od siebie…”

Według artykułu opublikowanego w 2000 roku w American Journal of Clinical Nutrition dieta zaproponowana przez Lorena Cordaina w ogóle nie odpowiadałaby temu, co jedli wszyscy nasi przodkowie. Niektóre były na przykład bardziej roślinożerne niż mięsożerne, a polowania prawdopodobnie dominowały tylko w populacjach żyjących na dużych wysokościach. Ponadto prehistoryczni mężczyźni nie mieli swobody wyboru tego, co jedli: jedli to, co było dostępne, które oczywiście różniły się znacznie w zależności od miejsca i pory roku.

Badania paleoantropologiczne^1-9 (dzięki markerom obecnym w kościach czy szkliwie zębów) pokazał niezwykłość różnorodność zachowań żywieniowych świadczą o elastyczności, na jaką pozwala organizacja. Na przykład neandertalczycy w Europie mieli szczególnie mięsną dietę, podczas gdy Homo Sapiens, nasz gatunek, mógł żywić się znacznie bardziej zróżnicowanymi produktami, takimi jak owoce morza lub produkty pochodzenia roślinnego, w zależności od miejsca występowania. .

Garn SM, Leonard WR. What did our ancestors eat? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. What did our ancestors eat? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutritional characteristics of wild primate foods: do the diets of our closest living relatives have lessons for us? Nutrition. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Basic Human Nutritional Needs. In: Casimir MJ, editor. Flocks and Food: A Biocultural Approach to the the Study of Pastoral Foodways. Verlag, Koln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. pp. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia CR. Evolutionary Perspectives on Human Diet and Nutrition. Evolutionary Anthropology. 2010;19:85–86. Ungar PS, editor. Evolution of the Human Diet: The Known, The Unknown, and the Unknowable. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Diet in Early Homo: A Review of the Evidence and a New Model of Adaptive Versatility. Annual Review of Anthropology. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. The Diets of Early Hominins. Science. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Environments, Adaptation, And Evolutionary Medicine: Should We Be Eating a Stone Age Diet? In: O’Higgins P, Elton S, editors. Medicine and Evolution: Current Applications, Future Prospects. CRC Press; 2008. pp. 9–33. Potts R. Variability Selection in Hominid Evolution. Evolutionary Anthropology. 1998;7:81–96.