Boczniaki z kurczakiem: przepisy na dania z grzybów

Boczniaki to najpopularniejsze i lubiane grzyby niemal we wszystkich krajach świata. Dania z nich zawsze okazują się smaczne, apetyczne i pachnące. Ze względu na wyraźny aromat i smak grzybów z boczniaków przygotowuje się zapiekanki, klopsiki, pasztety, sosy, juliennes. Grzyby nigdy nie tracą swoich dobroczynnych właściwości i witamin, bez względu na to, jak są ugotowane.

Delikatne i pachnące owocniki bardzo dobrze komponują się z mięsem z kurczaka. Sugerujemy zapoznanie się z kilkoma przepisami na boczniaki z kurczakiem ze zdjęciami krok po kroku. Potrawy te można podawać zarówno na obiad i kolację, jak i na świąteczną ucztę.

Jak smacznie gotować boczniaki z kurczakiem w powolnej kuchence

Powolna kuchenka w kuchni dla każdej gospodyni domowej to niezastąpiony pomocnik. Z pomocą tego sprzętu gotowanie staje się o wiele przyjemniejsze i łatwiejsze.

Boczniaki z kurczakiem w powolnej kuchence – nie ma nic prostszego i szybszego. Skorzystaj z tej prostej opcji i naucz się pysznie gotować boczniaki z kurczakiem.

• mięso z kurczaka – 700 g;
• boczniaki – 600 g;
• marchewki – 2 szt .;
• ząbki czosnku – 4 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• śmietana lub jogurt naturalny – 300 ml;
• woda - 1;
• Sól;
• mieszanka mielonej papryki – 1 łyżeczka;
• koperek i pietruszka – 1 pęczek.

Jak ugotować kurczaka z boczniakami, aby Twoja rodzina była zszokowana smakiem potrawy?

Z mięsa zdjąć skórę, spłukać wodą, osuszyć czystym ręcznikiem kuchennym, a następnie pokroić w cienkie plasterki.

Boczniaki obrać, podzielić na osobne okazy i pokroić na kawałki.

Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce.

Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem.

Z cebuli zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.

Mięso, startą marchewkę i cebulę układamy warstwami w misce multicooker.

Na wierzchu ułożyć boczniaki i posiekany czosnek.

Dodaj 1 łyżkę do śmietany. wodę, dodać sól i mieszankę papryki, wymieszać.

Zalej sosem wszystkie produkty w misce multicooker, ustaw tryb „Gulasz” na 60 minut.

Przed podaniem posyp mięso i grzyby posiekanymi ziołami.

Przepis na boczniaki z kurczakiem w powolnej kuchence doskonale komponuje się z grzybowym posmakiem, a sos śmietanowy, w którym duszono składniki, tylko wzmacnia smak potrawy.

[ »treść-wp/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kurczak z boczniakami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Opcja gotowania kurczaka z boczniakami i kwaśną śmietaną jest odpowiednia dla tych, którzy lubią rozpieszczać dom wykwintnymi potrawami. Ciała owocowe nadadzą Twojemu daniu przyjemny drzewny aromat. Można go podawać z dowolnym dodatkiem, ale najlepszym rozwiązaniem jest przaśny ryż i puree ziemniaczane, ponieważ danie ma wyraźny i intensywny smak.

Czas pieczenia kurczaka z boczniakami w piekarniku to tylko 1 godzina 20 minut, a danie przeznaczone jest na 5 porcji.

[ »»]

• mięso z kurczaka – 500 g;
• boczniaki – 500 g;
• śmietana - 400 ml;
• twardy ser - 200 g;
• cebula - 2 szt.;
• Sól;
• przyprawa do grzybów – 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa – szczypta;
• pieprz czarny mielony – 1 łyżeczki;
• olej roślinny.

Umyj mięso z kurczaka, usuń cały tłuszcz i folię, dodaj wodę i gotuj przez około 45 minut. Pozwól wodzie spłynąć, ostudzić i pokroić na kawałki.

Aby wzmocnić smak mięsa, podczas gotowania do bulionu należy dodać kawałki świeżej marchewki, półpierścienie cebuli, czosnek i seler.

Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie, podsmażyć na oleju, aż będzie przezroczysta.

Boczniaki rozbieramy, odcinamy dolną część udźca, płuczemy i kroimy w kostkę. Smażyć oddzielnie od cebuli w oleju roślinnym przez około 15 minut.

Połącz posiekane mięso z kurczaka z pieczarkami i cebulą w jednym rondlu. Wlej śmietanę, sól, dodaj zmielony czarny pieprz, przyprawę grzybową i gałkę muszkatołową.

Masę mieszamy i gotujemy w rondelku pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

Ułożyć w garnkach do pieczenia, posypać startym serem i wstawić do piekarnika.

Piecz w 180°C przez co najmniej 15 minut. Jeśli lubisz bardziej smażoną skórkę serową, trzymaj w garnkach przez kolejne 5-7 minut.

Kurczak z boczniakami pieczony w piekarniku doskonale nadaje się na świąteczny stół jako danie główne.

[ »]

Boczniaki duszone z kurczakiem w kremowym sosie: przepis ze zdjęciem

Sugerujemy użycie przepisu krok po kroku ze zdjęciem gotowania kurczaka duszonego z boczniakami. Najpierw jednak musisz zapoznać się z kilkoma wskazówkami, które pomogą uczynić danie doskonałym. Po pierwsze, zawsze musisz kupować schłodzone mięso. Po drugie, przed obróbką należy odciąć cały tłuszcz i skórę z mięsa, aby sos nie stał się tłusty i płynny. Nie należy nadużywać przypraw, wystarczy dodać szczyptę kurkumy lub szafranu, a także czarny pieprz i aromatyczne zioła.

• mięso z kurczaka – 500 g;
• boczniaki – 500 g;
• śmietana - 300 ml;
• masło - 70 g;
• papryka czerwona bułgarska – 1 szt.;
• marchewki – 2 szt .;
• cebula - 2 szt.;
• mąka – 1,5 art. ja.;
• Sól;
• szafran – 1 łyżeczka;
• papryka – 1 łyżeczka.

Mięso pokroić w kostkę, posypać solą, papryką i szafranem, odstawić na 15 minut.

Rozwałkuj kawałki w mące, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor i dodaj roztopione masło.

Cebulę obrać, umyć i pokroić na półpierścienie, marchewki zetrzyj na tarce „koreańskiej”, pokrój paprykę na makaron, pieczarki pokrój na kawałki.

Połóż warzywa na mięsie z kurczaka, połóż na wierzchu posiekane grzyby.

Śmietanę rozcieńczyć 50 ml wody, posolić i polać mięsem z grzybami. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 30 minut na małym ogniu.

Boczniaki z kurczakiem w kremowym sosie są tak soczyste i pachnące, że aż chce się je ponownie ugotować.

Boczniaki smażone z kurczakiem w śmietanie

Kurczak ze smażonymi boczniakami w śmietanie jest szybki, łatwy i smaczny. Do tego dania doskonałym dodatkiem będzie kruszona kasza gryczana, gotowane ziemniaki, makaron i sałatka ze świeżych warzyw.

[ »»]

• udka z kurczaka – 2 szt.;
• boczniaki – 500 g;
• krem - 200 ml;
• cebula - 3 szt.;
• Oliwa z oliwek;
• bazylia zielenina;
• mieszanka mielonej papryki – 1 łyżeczka;
• Sól.

Aby boczniaki smażone z kurczakiem były smaczne i pachnące, lepiej użyć wysokotłuszczowej śmietany lub śmietany. Wtedy sos jest gęsty, a danie jest pożywne i satysfakcjonujące.

Przygotuj wszystkie składniki: boczniaki i cebulę obierz, opłucz pod bieżącą wodą, usuń skórę i tłuszcz z mięsa.

Kurczaka kroimy na kawałki i smażymy na oleju do miękkości.

Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oliwie na złoty kolor.

Boczniaki pokroić w słupki i suszyć przez kilka minut w piekarniku. To działanie tylko nada grzybom bogatszy smak.

Połącz owocniki z cebulą i smaż na małym ogniu przez 10 minut.

Połącz mięso i grzyby, dodaj śmietanę, sól, dodaj mieszankę mielonej papryki, wymieszaj.

Masę dusić w śmietanie na małym ogniu przez 15 minut.

Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na 15 minut.

Gotowe danie ułożyć na porcjowanych talerzach i posypać posiekanymi ziołami.

Dodatkowo smażone boczniaki z kurczakiem w śmietanie dobrze komponują się z włoskim makaronem, który może ozdobić romantyczną kolację.

Przepis na boczniaki z filetem z kurczaka

Ten przepis na boczniaki z kurczakiem jest dość prosty w przygotowaniu. W tej wersji boczniaki są częścią sosu, w którym będzie pieczony filet z kurczaka. Pachnące i smaczne danie stanie się jednym z Twoich ulubionych, ponieważ nie będzie równe.

• filet z kurczaka – 600 g;
• boczniaki – 700 g;
• cebula - 2 szt.;
• olej roślinny;
• majonez – 100 ml;
• papryka, pieprz czarny mielony – po 1 łyżeczce;
• suszona bazylia i zioła prowansalskie – po szczyptę;
• Sól;
• pietruszka i koperek – 1 pęczek.

Boczniaki z filetem z kurczaka w tym przepisie gotowane są w „rękawie”, łącząc smak delikatnego mięsa drobiowego i grzybów.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem i smażyć, aż będzie przezroczysta.

Boczniaki umyć, rozebrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę, posolić do smaku, dodać paprykę, pieprz czarny mielony, suszoną bazylię i zioła prowansalskie.

W osobnej misce włóż pieczarki z cebulą, dodaj majonez i posiekaną zieleninę, wymieszaj.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, obtoczyć w sosie grzybowym i wszystko włożyć do rękawa do pieczenia.

Zawiąż rękaw z obu stron, zrób kilka dziurek na górze cienkim nożem i wstaw do piekarnika.

Piecz przez 45-50 minut w 200°C.

Twoi goście będą się świetnie bawić, gdy skosztują fileta z kurczaka w sosie grzybowym.

Jak marynować boczniaki z kurczakiem

Do tego przepisu proponujemy marynowanie boczniaków z kurczakiem w przyprawach i sosie sojowym, a następnie pieczenie. Cały sok z mięsa z grzybami, a także marynata, pozostaną w naczyniu do pieczenia i przeplatają się z nutami smakowymi, które wzmocnią smak potrawy.

• mięso z kurczaka (dowolne) – 500 g;
• boczniaki – 700 g;
• papryka, zioła prowansalskie – po 1 łyżeczce;
• sos sojowy – 4 st. ja.;
• miód – 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• sucha bazylia i kolendra – po 1 szczypta;
• pieprz czarny mielony – ½ łyżeczki.
• sól dla smaku.

Kurczak z boczniakami w marynacie sojowo-miodowej okaże się korzennym, orientalnym akcentem.

Mięso z kurczaka obrać, odtłuścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry.

Boczniaki rozłóż na poszczególne grzyby, odetnij grzybnię i umyj. Pozwól trochę wyschnąć i pokrój na kawałki.

Połącz mięso z grzybami, solą, zalej oliwą, sosem sojowym i roztopionym miodem, dodaj wszystkie przyprawy przedstawione w przepisie i dobrze wymieszaj.

Pozostaw produkty w marynacie przez 2-3 godziny, aby danie nabrało smaku miodu z grzybowym aromatem.

Wlać do formy do pieczenia, przykryć folią i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piecz kurczaka z boczniakami przez 50 minut w 190°C.

Pozostawić do ostygnięcia, nałożyć na talerze drewnianą łopatką i podawać na świątecznym stole.