Spis treści
Ogólny opis choroby
Kwasu refluks or refluks żołądkowo-przełykowy - Jest to mimowolne przedostanie się kwasu żołądkowego do przełyku z powodu osłabienia lub niezamykania dolnego zwieracza przełyku, co zapobiega wstecznemu przepływowi pokarmu i kwasu. Ta ostatnia może powodować poważne oparzenia chemiczne przełyku, strun głosowych i gardła. Te części przewodu pokarmowego nie mają tak ochronnego nabłonka jak w żołądku, więc uszkodzenie przez kwas jest dość bolesne i może powodować dyskomfort.
Jeśli choroba nie jest leczona przez długi czas (ponad 10 lat), zwiększa się ryzyko wystąpienia choroby Barretta, raka przełyku, wrzodów. W początkowych stadiach refluksu kwaśnego wystarczy przestrzegać zasad żywieniowych. Na późniejszych etapach wymagane jest obowiązkowe badanie przez gastroenterologa, endoskopię i RTG przełyku, pH-metrię, badanie Bersteina, pomiar ciśnienia i stopień zamknięcia zwieracza przełyku.
W przypadku wykrycia nowotworów o nieznanej etiologii wykonywana jest biopsja próbek tkanek. Jeśli terapia i dieta nie przyniosą pozytywnego efektu, pacjentom przepisuje się operację Nissena polegającą na owinięciu górnej części żołądka wokół przełyku, eliminując w ten sposób przepuklinę przeponową i zwężając koniec przełyku.
Odmiany kwaśnego refluksu
- ostry refluks żołądkowy - objawy występują okresowo, głównie poza sezonem oraz po spożyciu dużej ilości tłustych potraw i alkoholu;
- przewlekły refluks żołądkowy - objawy pojawiają się po każdym posiłku.
Rozwiązania
- wrodzone cechy anatomiczne dolnego zwieracza przełyku, w wyniku których mogą pojawić się objawy choroby podczas pochylania się do przodu, w dół lub po prostu w pozycji poziomej;
- ciąża - zwłaszcza jeśli jest duży płód lub w macicy rozwija się więcej niż jedno dziecko. Zwiększa to nacisk na żołądek, a jedzenie może cofać się do przełyku;
- systematyczne przejadanie się;
- nadwaga;
- niewłaściwa dieta;
- przepuklina przeponowa - gdy część żołądka przez otwór w przeponie wchodzi do jamy klatki piersiowej;
- niewielka ilość enzymów rozkładających żywność;
- wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;
- astma, w której uporczywy kaszel może wywołać osłabienie zwieracza;
- palenie i picie alkoholu w dużych dawkach;
- przyjmowanie środków przeciwbólowych i antybiotyków.
Objawy refluksu kwaśnego
- dysfagia - trudności w połykaniu pokarmu z powodu tworzenia się blizn na przełyku lub otwartych wrzodów;
- częsta zgaga;
- krwawienie;
- ból w klatce piersiowej w miejscu przejścia przełyku;
- astma i chrypka spowodowane odpowiednio oparzeniami dróg oddechowych i strun głosowych;
- odbijanie się z połkniętym pokarmem i kwasem żołądkowym z powrotem w jamie ustnej;
- erozja i uszkodzenie szkliwa zębów.
Zdrowa żywność na refluks żołądkowy
Ogólne zalecenia
Aby zmniejszyć obciążenie żołądka, konieczne jest regularne spożywanie pokarmu w małych porcjach. Ostatni posiłek nie powinien być późniejszy niż 3 godziny przed snem. Ponieważ u wielu osób główne objawy refluksu kwasu pojawiają się w pozycji poziomej, wówczas wezgłowie łóżka należy podnieść o 10-15 cm.
Dieta powinna być przeciwutleniająca, czyli zawierać pokarmy zmniejszające kwasowość żołądka, usuwające toksyny z organizmu i zapobiegające dalszym uszkodzeniom komórek przełyku.
Zdrowa żywność
Dieta powinna obejmować:
- owoce pomarańczowe i żółte (pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, persymony, morele, brzoskwinie) i warzywa (dynia, papryka) – zawierają ancytaty, które w naturalny sposób zmniejszają kwasowość i łagodzą ból;
- pieczone pomidory, bataty, banany, a także świeżo wyciśnięty sok z cytryny, miód, ocet jabłkowy – pokarmy bogate w potas, który alkalizuje kwas żołądkowy i zmniejsza jego ilość;
- surowe warzywa i owoce (brokuły, awokado);
- liściaste warzywa (bazylia, szpinak, sałata, pietruszka);
- jagody (borówki, jeżyny, żurawiny) i ananas – zawierają bromelainę, która zmniejsza zgagę;
- orzechy (orzechy włoskie, migdały, pistacje, orzechy laskowe);
- nasiona (dynia, słonecznik, sezam);
- mięso (chude części kurczaka, indyka i wołowiny);
- ryby (wszystkie chude typy);
- zboża (ryż, proso, owies);
- produkty z mąki pełnoziarnistej – pomagają w utrzymaniu prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej w żołądku.
środki na refluks żołądkowy
Aby zapobiec refluksowi kwaśnemu, możesz codziennie przed obiadem i kolacją przyjmować mielony koper włoski, liście bazylii, korzeń lukrecji i kolendrę. Wszystkie składniki należy przyjmować w równych częściach, dokładnie wymieszać i na jednorazową dawkę użyć 0,5 łyżeczki.
Podczas ataku zgagi do zimnego mleka (200 ml) dodaj zielony kardamon i koperek w proszku (po 0,5 łyżeczek) i pij małymi łykami. Możesz również użyć olejku goździkowego (2-3 krople) rozcieńczonego w wodzie (200 ml).
Podczas jedzenia dodaj do potrawy kilka kropli naturalnego octu jabłkowego. Zmniejszy to ryzyko zgagi, a także znormalizuje przewód pokarmowy. Jeśli atak zgagi już się rozpoczął, ocet jabłkowy (1 łyżeczka) należy rozcieńczyć w wodzie (100 ml) i pić małymi łykami lub przez rurkę.
Surowy brązowy owies jest bogaty w substancje ściągające, które są korzystne w leczeniu refluksu kwaśnego. Aby to zrobić, zmiel płatki owsiane (1 łyżka. L.) Na młynku do kawy zalej ciepłą wodą (100 ml) i pozwól mu parzyć przez 30 minut. Powstałą mieszaninę należy przefiltrować i wypić rano na czczo przez 14 dni.
Niebezpieczne i szkodliwe pokarmy dla refluksu kwasu
Istnieje wiele pokarmów i napojów, które powodują refluks i mogą wywołać rozwój przewlekłej postaci choroby:
- alkohol (szczególnie wina wytrawne)
- napój gazowany
- ciemna czekolada
- wędliny
- kawa i mocna herbata
- tłuste potrawy (fast food, tłuste wędliny i produkty mleczne)
- sfermentowana i przetworzona żywność
- aromatyzowana żywność zawierająca dużą ilość konserwantów
- ostre przyprawy i przyprawy, a także świeży czosnek, cebula, imbir.
Uwaga!
Administracja nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek próby wykorzystania dostarczonych informacji i nie gwarantuje, że nie zaszkodzi to osobiście. Materiały nie mogą służyć do przepisywania leczenia i stawiania diagnozy. Zawsze skonsultuj się z lekarzem specjalistą!