Wołowina jest źródłem białka i żelaza, zawiera witaminy A, PP, C, B oraz minerały: wapń, selen, magnez, potas. Wołowina to podstawa wielu dań kulinarnych, …
Mięso z kurczaka to powszechny przysmak na całym świecie. Jest uwielbiany za swój smak i zalety, a także za szeroką gamę potraw, które można z niego przygotować. Kurczak jest duszony, smażony, …
Wszyscy mięsożercy cenią wieprzowinę za jej doskonały smak i wartość odżywczą. Ale tak wyjątkowe cechy są nieodłączne tylko w produkcie wysokiej jakości, który trudno ocenić „wprost”. W wysokiej cenie…
Dziczyzna to najczęściej mięso renifera. Klasyfikacja odmian tego produktu jest tradycyjna. Poszczególne części ciała zwierzęcia różnią się jakością, strukturą mięsa oraz cechami smakowymi. Najlepsze…
Baranek dzieli się na kilka kategorii. Kluczowym punktem w klasyfikacji tego mięsa jest wiek zwierzęcia. Walory smakowe każdego rodzaju mają również swoje własne cechy. Rodzaje jagnięciny: jagnięcina dorosła (mięso baranie …
Termin „cielęcina” odnosi się do mięsa byków do szóstego miesiąca życia. Takie mięso ma specyficzny smak i kruchość. Cielęcina to dietetyczny rodzaj mięsa, ale jada się ją również…
Dobry indyk jest zawsze pulchny i mięsisty. Sprzedawany jest zarówno w całości, jak i pokrojony na kawałki. Pod względem smaku wszystkie części indyka mają swoje charakterystyczne cechy…
Mięso końskie jest bogate w białko i ma niską zawartość cholesterolu. Tylko mięso młodych koni może mieć bogaty smak. Po latach życia staje się suchy i twardy. Rodzaje koniny: …
Gęś można kupić w sklepach lub na targu. W pierwszym przypadku prawdopodobieństwo zakupu wysokiej jakości gęsi jest większe, ponieważ wszystkie sprzedawane towary są testowane pod kątem świeżości i zgodności z normami…
Uważa się, że najbardziej delikatną i soczystą kaczką jest mięso kaczek poniżej 3 miesiąca życia. Możesz kupić każdą kaczkę, ale lepiej, jeśli jest jak najmłodsza. Sposoby…