Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| tłuszcze | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Woda | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| Jesion | 0.01 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B4, cholina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Witamina K, filochinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Wapń, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sód, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Cynk, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 95 mg | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 92.614 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.077 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.258 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 3.26 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 3.157 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 48.445 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 16.205 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 7.696 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 13.477 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.037 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.271 g | min 16.8 г | 7.6% | 0.9% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.271 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.271 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.037 g | od 11.2 do 20.6 | 0.3% | ||
| 18:2 linolowy | 0.037 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.037 g | od 4.7 do 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Wartość energetyczna to 884 kcal.
- filiżanka = 218 g (1927.1 kcal)
- łyżka = 13.6 g (120.2 kcal)
- łyżeczka = 4.5 g (39.8 kCal)
Uwodorniony olej z ziaren palmowych dla przemysłu spożywczego, tłuszcz cukierniczy, półprodukt przetwórczy bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 25,4%, witamina K - 20,6%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: kaloryczność 884 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Uwodorniony olej z ziaren palmowych dla przemysłu spożywczego, tłuszcz cukierniczy, półprodukt, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Uwodorniony olej z ziaren palmowych, dla przemysłu spożywczego, cukierniczego tłuszcz, przetwarzanie produktów pośrednich