Wiele osób zakłada, że osoby na diecie wegańskiej nie są w stanie dostarczyć organizmowi wystarczającej ilości wysokiej jakości białka i żelaza. Na szczęście mit ten został rozwiany już wiele lat temu. Proponujemy rozważyć bardziej szczegółowo, jak wyciągnąć maksimum z weganizmu i nie opuszczać organizmu bez ważnych minerałów i witamin. Jeśli kiedykolwiek byłeś na diecie bez węglowodanów, białka lub tłuszczu, prawdopodobnie wiesz, że na dłuższą metę nie przynosi to żadnych korzyści. Brak energii, złe samopoczucie, złe trawienie, a nawet różne choroby pojawiają się, gdy organizm nie otrzymuje wszystkiego, czego potrzebuje. Nie zaniedbuj wymienionych składników diety! Jeśli potrzebujesz diety niskowęglowodanowej w celu kontroli glikemii lub cukrzycy, nadal potrzebujesz zdrowych węglowodanów: różnorodnych warzyw, nasion i orzechów, fasoli, warzyw nieskrobiowych i warzyw liściastych. Jeśli Twoja dieta wymaga diety o ograniczonej zawartości tłuszczu, dołącz trochę zdrowych tłuszczów, takich jak orzechy, nasiona, awokado i orzechy kokosowe. Jeśli martwisz się przedawkowaniem białka w tej diecie… nie ma powodu. Spożywanie nadmiaru białka na pełnowartościowej diecie roślinnej jest prawie niemożliwe. Aby utrzymać energiczne i zdrowe życie, należy stosować zbilansowaną dietę składającą się głównie z pełnowartościowych produktów. Produkty rafinowane oczywiście nasycają się mniejszą ilością energii i nie mówimy tu tylko o chipsach i ciastach. Tak, istnieją przykłady zdrowej przetworzonej żywności, takiej jak mleko migdałowe, hummus, ale należy unikać rafinowanych cukrów, granoli, emulgatorów itp. Staraj się wybierać jako przekąskę kawałek owocu lub garść orzechów. Weganizmu nie należy postrzegać jako diety. Jedzenie wyłącznie żywności pochodzenia roślinnego pomoże Twojemu organizmowi dłużej służyć, zmniejszając ryzyko chorób. Nie ma potrzeby chodzić głodnym. Jeśli czujesz fizyczną (nie emocjonalną lub wywołaną stresem) potrzebę podjadania między posiłkami, zjedz przekąskę składającą się z 3-4 daktyli lub migdałów, jabłka i pomarańczy. Zwiększenie wytrzymałości i energii nie jest możliwe bez obecności w diecie pełnowartościowych pokarmów. Należą do nich fasola, nasiona, warzywa liściaste, brokuły, pożywienie, takie jak chia i spirulina. Zwróć szczególną uwagę na produkty bogate w żelazo: nasiona konopi, kakao, ponownie fasola, warzywa. Zdrowe tłuszcze powinny pochodzić z oliwek, orzechów, nasion, awokado i innych roślinnych źródeł tłuszczu. I oczywiście nie zapomnij o węglowodanach złożonych, które otrzymujemy z warzyw korzeniowych, jagód, jabłek, bananów, orzechów, nasion i roślin strączkowych. Prawidłowe odżywianie to 80% utrzymania zdrowia, nie mamy prawa ignorować aktywności fizycznej i jej pozytywnego działania. Ruszaj się tak często i jak to możliwe w ciągu dnia, a kilka razy w tygodniu znajdź czas na pełny trening. Niezależnie od tego, czy jest to joga, czy intensywny trening siłowy, każdy z nich pozytywnie wpłynie na Twoje zdrowie. Pamiętaj, że ścisła dieta roślinna to nie uniwersalne ograniczenia i asceza. Natura obdarzyła człowieka nieskończoną liczbą naturalnych źródeł piękna, zdrowia i siły, których nie możemy nie jeść.
2022-11-11