Zawsze można znaleźć tradycyjne przepisy na każde wydarzenie, okazję czy święto. Nowy Rok i Boże Narodzenie nie są wyjątkiem. Oprócz całego menu różnorodnych dań nie brakuje też tradycyjnych wypieków. Pierniki od dawna są symbolem ferii zimowych; bardzo interesujące jest ich gotowanie, angażując w ten proces dzieci. A oto świetny przepis na to:
Potrzebne będą: 2 jajka, 150 gr. cukier, 100 gr. masło, 100 gr. miód, 450 gr. mąka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 łyżeczka. przyprawy do piernika, 1 łyżeczka. starty świeży imbir, skórka z połowy cytryny.
Proces:
– Podgrzej miód, cukier i masło w kąpieli wodnej, wszystko powinno się stopić i wymieszać;
- Wyjmij z kąpieli wodnej i dodaj jajka, skórkę z cytryny, imbir. Wszystko dobrze wymieszaj;
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami, dodać do miodu i zagnieść ciasto;
- Ciasto przykryć folią spożywczą i pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut;
- Stół posypać mąką i cienko rozwałkować ciasto ok. 0,5 cm;
- pierniki wyciąć, położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180C około 10 minut;
- Gotowy piernik udekoruj do smaku.
Smak Bon!