Jeśli Twoje dziecko odmawia jedzenia warzyw, a uważasz, że ich obecność w diecie jest niezbędna, to warzywa można zamaskować.
Na początek kilka zasad, jak przyzwyczaić dziecko do warzyw:
- Nie zmuszaj go do jedzenia tego, czego nie chce, nie stosuj szantażu i przekupstwa. Lepiej wyjaśnij dokładnie, jakie są zalety tego lub innego produktu.
- Daj własny przykład: jeśli twoi rodzice codziennie jedzą warzywa, z czasem je zjada wybredne dziecko.
- Na koniec zaproś dziecko do skomponowania warzywnego menu i idź do sklepu po zakupy. Może nie wiesz wszystkiego o swoim dziecku, a jego wybór mile Cię zaskoczy.
– Staraj się oferować warzywa w momencie, gdy dziecko jest szczególnie głodne lub gotowe do zjedzenia czegoś dla firmy. Na przykład na spacerze zamiast zwykłych ciasteczek zaoferuj dzieciom plasterki jabłka i marchewki.
– Dziecko, jak każda osoba, odbiera informacje nie tylko smakowo, ale także wizualnie. Im jaśniejsze i atrakcyjniejsze danie, tym większa chęć jego zjedzenia. Dodaj kolor, ułóż mozaikę z papryki, ziela ogórka, kwiatu pomidora i brokułów.
- Zabierz dziecko ze sobą do daczy i pozwól mu przynieść warzywa prosto z ogrodu.
- Uprawiaj warzywa na parapecie, być może dziecko będzie zainteresowane i będzie chciało zjeść to, co wyrosło własnymi rękami.
Jeśli nic z tego nie zadziała, poniższe wskazówki pomogą Ci zamaskować warzywa, których nie lubisz w innych potrawach lub poprawić smak samych warzyw:
- Dodaj coś z ulubionych potraw Twojego dziecka do warzyw, na przykład możesz udekorować nie tylko makaron tartym serem, ale także puree z groszku lub brokuły.
- Dodaj drobno posiekane gotowane warzywa do ulubionego makaronu - nikt nie odmówi takiego dania.
- Cukinię lub kapustę można schować w ulubionych klopsikach.
- Prawie wszystkie dzieci uwielbiają tłuczone ziemniaki. Można do niego dodać białe warzywa – seler lub kalafior, cebulę, cukinię, białą kapustę i kalafior. Lub dodaj kolor z marchewką, groszkiem lub brokułami. Staraj się nie przesadzać z dodatkami, aby nie przytłoczyć głównego smaku.
- Zamiast sałatki owocowej spróbuj sałatki warzywnej, doprawiając ją jogurtem lub kwaśną śmietaną.
- Do zapiekanki można dodać warzywa: ubić je w blenderze na puree, dodać mąkę, jajko i zapiec z serem.
- Niektóre warzywa są niewidoczne w innych produktach spożywczych, takich jak twarożek. Dodaj do niego warzywa i rozprowadź makaron na chlebie lub krakersach.
- Możesz dodać kremowy smak warzywom przed gotowaniem, gotując je na parze na maśle.
- Z pomidorów można zrobić keczup i doprawić ziołami.
- Zaoferuj dziecku słodkie warzywa – kukurydzę, paprykę, pomidory, marchew, dynię.
- Warzywa w pierwszych daniach dobrze maskują: podawaj zupę przecierową zamiast zwykłej zupy. Dla bardzo wybrednych potraw po prostu gotuj w bulionie warzywnym.
- Zrób sos z warzywami i podawaj z ulubionymi kotletami.