Cookies, podobnie jak wiele innych produktów, należy kupować wyłącznie w zaufanych sklepach. Więc wiesz na pewno, że sprzedawca Cię nie oszuka i nie będzie mieszać świeżych towarów ze starymi. Często dzieje się to na przykład na rynkach. W rezultacie jedno opakowanie zawiera zarówno ciastka miękkie i kruche, jak i ciastka stare, twarde i kruche. Zdarza się to rzadziej, gdy ciasteczka są już zapakowane w plastikową torbę. Tylko uważaj: worek musi być szczelnie zamknięty, a w środku nie może być wilgoci.
1. Koniecznie przeczytaj informacje na opakowaniu. Według GOST 24901-2014 płatki owsiane muszą zawierać co najmniej 14% mąki owsianej (lub płatków) i nie więcej niż 40% cukru.
2. Data ważności również wiele mówi o składzie produktu. Jeśli okres wynosi około 6 miesięcy, w ciasteczkach znajdują się dodatki chemiczne.
3. W paczce z ciasteczkami nie powinno być żadnych spalonych elementów. Są nie tylko bez smaku, ale także niezdrowe. Najlepszą opcją jest to, że każdy plik cookie ma jasny tył, a brzegi i spód są ciemniejsze.
4. Dopuszczalne są plamy cząstek cukru i surowców owocowych na powierzchni. Ale niewłaściwy kształt ciasteczka wcale nie jest pożądany. Oznacza to, że technologia produkcji zostaje naruszona, w wyniku czego ciasto rozlewa się na blasze do pieczenia. To poważny powód do odmowy zakupu.
5. Tylko 250 połamanych ciasteczek może legalnie znajdować się w 2-gramowym opakowaniu. Kruchość ciasteczek owsianych to nie tylko wada „kosmetyczna”, to oznaka przesuszenia ciasteczek.