Układ odpornościowy to sposób, w jaki organizm chroni się przed wszystkim, co może mu zaszkodzić. Chroni przed wszystkim, co obce z zewnątrz i niszczy uszkodzone lub przestarzałe komórki. Ale zimą nasza odporność słabnie z powodu braku słońca i braku składników odżywczych. Na ratunek przychodzą produkty ziołowe, które podnoszą osłabioną odporność.
Cytrus
Najczęściej opieramy się na owocach cytrusowych, gdy już mamy przeziębienie. Jednak witamina C pomaga budować silny układ odpornościowy, ponieważ zwiększa produkcję białych krwinek. Nasz organizm nie wytwarza ani nie przechowuje tej witaminy, dlatego należy ją przyjmować codziennie, zwłaszcza wiosną. Jedz pomarańcze, grejpfruty, mandarynki, cytryny i inne owoce cytrusowe.
Czerwona papryka
Jeśli uważasz, że owoce cytrusowe zawierają najwięcej witaminy C, to się mylisz. Okazuje się, że czerwona słodka lub bułgarska papryka zawiera dwa razy więcej witaminy C! Zawiera również dużo beta-karotenu, który pomaga kontrolować zdrowie skóry i oczu.
Brokuły
Brokuły to skarbnica witamin i minerałów! To warzywo to najlepszy produkt, który możesz postawić na swoim stole. Zawiera witaminy A, C, E, a także przeciwutleniacze i błonnik. Aby dostarczyć organizmowi witaminy, staraj się nie gotować brokułów zbyt długo. Najlepszą opcją jest spożywanie warzyw na surowo.
czosnek
Czosnek to sprawdzony środek, którego lecznicze właściwości były znane naszym babciom. Jednak w rzeczywistości ludzie od dawna doceniają jego wartość w zwalczaniu infekcji. Właściwości wzmacniające odporność czosnku wynikają z wysokiego stężenia związków zawierających siarkę, takich jak allicyna. Dodawaj go więc do dań głównych, sałatek, przystawek i nie bój się jego zapachu.
Imbir
Imbir to kolejny produkt, do którego zwraca się po chorobie. Pomaga zmniejszyć stan zapalny, łagodzić ból gardła i łagodzić nudności. Według ostatnich badań imbir pomaga również zmniejszyć choroby przewlekłe i obniżyć poziom cholesterolu. Zaparzyć imbir z cytryną, dodać do dań głównych i sosów sałatkowych.
Szpinak
Szpinak znalazł się na tej liście nie tylko dlatego, że jest bogaty w witaminę C. Zawiera również przeciwutleniacze i beta-karoten, które zwiększają zdolność układu odpornościowego do zwalczania infekcji. Podobnie jak brokuły, lepiej nie gotować przez długi czas. Najlepszym sposobem jest użycie go jako składnika zielonego smoothie. Jednak delikatna obróbka cieplna zwiększa stężenie witaminy A i uwalnia inne składniki odżywcze.
Migdały
Jeśli chodzi o zapobieganie i zwalczanie przeziębienia, witamina E jest rzadziej spożywana niż witamina C. Jednak witamina E jest kluczem do zdrowego układu odpornościowego. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, którą należy odpowiednio spożywać. Orzechy takie jak migdały zawierają nie tylko tę witaminę E, ale także zdrowe tłuszcze. Pół szklanki migdałów, czyli około 46 całych orzechów, dostarcza prawie 100% zalecanej dziennej dawki witaminy E.
Zielona herbata
Zarówno zielona, jak i czarna herbata zawierają flawonoidy. Jednak zielona herbata zawiera więcej galusanu epigallokatechiny (lub EGCG), który jest również silnym przeciwutleniaczem. Wykazano, że EGCG wzmacnia funkcję odpornościową. Proces fermentacji czarnej herbaty niszczy duże ilości tego przeciwutleniacza. Zielona herbata jest parzona, a nie fermentowana, dzięki czemu EGCG jest zachowane. Jest również dobrym źródłem aminokwasu L-teaniny, który promuje spokojny i zrelaksowany stan umysłu.
Oprócz spożywania pokarmów, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, dobrze jest przestrzegać następujących zasad:
1. Śpij dobrze i unikaj stresu. Brak snu i stres zwiększają produkcję hormonu kortyzolu, którego wzrost hamuje działanie układu odpornościowego.
2. Unikaj dymu tytoniowego. To osłabia podstawowe mechanizmy obronne układu odpornościowego i zwiększa ryzyko zapalenia oskrzeli i płuc u wszystkich, a także infekcji ucha środkowego u dzieci.
3. Zmniejsz ilość alkoholu. Nadmierne spożycie osłabia układ odpornościowy i zwiększa podatność na infekcje płuc. Najlepiej oczywiście całkowicie zrezygnować z alkoholu.
4. Jedz probiotyki. Badania pokazują, że suplementy te zmniejszają częstość występowania infekcji układu oddechowego i żołądkowo-jelitowego.
5. Spaceruj na świeżym powietrzu. Światło słoneczne powoduje produkcję witaminy D. Oczywiście w zimnych porach poziom tej witaminy spada, dzięki czemu można wydłużyć czas spaceru. Niski poziom witaminy D powoduje większe ryzyko infekcji dróg oddechowych.
6. Spróbuj ziół wzmacniających odporność. Eleuterokok, żeń-szeń azjatycki, astragalus pomagają w ochronie organizmu przed infekcjami. Warto też mieć pod ręką lub wypić danie z nalewki lub herbaty z jeżówki, które chronią przed wirusami układu oddechowego.