Jak długo jajka przepiórcze można przechowywać w lodówce i bez niej?

Każda gospodyni domowa, która dba o zdrowie swojej rodziny, niewątpliwie martwi się pytaniem, ile jaj przepiórczych jest przechowywanych w lodówce?

• Odpowiadamy: termin przydatności do spożycia świeżych jaj na zimno wynosi 60 dni od daty produkcji.
• Ważne jest, aby wiedzieć, że nie należy myć jajek przed umieszczeniem ich na półce lodówki, ponieważ skróci to okres przechowywania produktu o co najmniej połowę.
• Delikatnie połóż jajka na blasze tępym końcem do dołu i odłóż. Nie umieszczaj ich na półce, gdzie prawdopodobieństwo złamania wzrasta wielokrotnie.

Jajko na twardo to świetna przekąska, ponieważ jest pyszne i pożywne. Ważne jest, aby wiedzieć, że okres trwałości gotowego produktu jest krótki. Jak długo trwają gotowane jajka przepiórcze?

1. Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że można przechowywać tylko jajka na twardo.
2. Po ugotowaniu najlepiej zawinąć żywność w papier, aby zmniejszyć ryzyko pęknięcia skorupy.
3. Nie przechowuj jajka na twardo w temperaturze pokojowej dłużej niż 7-10 godzin.
4. W lodówce gotowe naczynie może leżeć przez 5-7 dni, ale tylko wtedy, gdy skorupa pozostanie nienaruszona.

Jeśli skorupa pęknie podczas gotowania, maksymalny okres przydatności do spożycia wynosi 2-3 dni.

Jaja można przechowywać w temperaturze pokojowej do miesiąca od daty produkcji. Należy pamiętać, że temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 24 stopni Celsjusza, zaleca się utrzymanie dopuszczalnego poziomu wilgotności. Suche środowisko jest znacznie bardziej prawdopodobne, aby zachować świeżość jaj.

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz przechowywać produktu na zimno, ale nie ufaj, że pozostanie świeży w pomieszczeniu, włóż jajka do miski, napełnij litrem wody i dodaj łyżkę zwykłej soli. Dzięki temu będą dłużej świeże, a jeśli jajka zaczną się unosić, natychmiast zauważysz ich zepsucie.

Co wyjaśnia fakt, że jaja przepiórcze można przechowywać o wiele dłużej niż jaja kurze? Odpowiedź jest prosta.

• Jaja przepiórcze zawierają specyficzny aminokwas zwany lizozymem.
• To ona chroni produkt przed pojawieniem się i rozmnażaniem bakterii, a nie ma jej w jajach kurzych.

Okres przechowywania jest regulowany przez GOST, więc nie daj się zastraszyć tak dużymi liczbami. Kup świeże jajka przepiórcze i jedz z przyjemnością!