Jak długo gotować kutyę?

Gotuj ryż kutya przez 15 minut, a następnie odstaw na 10 minut.

Gotuj kutyę pszenną przez 2 godziny.

Gotuj jęczmień kutya przez 40 minut.

Jak ugotować psa

Produkty

Ryż - pół szklanki (100 gramów)

Rodzynki - 80 gramów

Owoce kandyzowane – 50 gram

Miód (cukier) – 1 łyżka

Woda - 1 szklanka

Jak ugotować psa

1. Dokładnie spłucz 80 gramami rodzynek.

2. Wlej rodzynki do małego pojemnika, zalej wrzątkiem, zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do namoczenia przez 10 minut.

3. Pokrój 50 gramów kandyzowanych owoców na małe kostki.

4. Do rondla wlać 100 gram ryżu, zalać zimną wodą, podpalić.

5. Doprowadź ryż do wrzenia na średnim ogniu, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez 15 minut.

6. Gotowy ryż powinien być miękki. Musi być wymieszany z kandyzowanymi owocami, rodzynkami i miodem.

7. Po wymieszaniu ryżu z wypełniaczami gotuj kutyę przez kolejne 1,5 minuty na ogniu i wyłącz, a następnie odstaw na 10 minut.

Ugotowaną kutyę należy podać bezpośrednio po przeczytaniu modlitwy na początku upamiętnienia. Uważa się, że nie można odmówić kutyi, każdy powinien wziąć co najmniej kilka (co najmniej - 3) łyżki.

Tradycje i zasady gotowania

– Kutia – pamiątkowa owsianka z ryżu i rodzynek. Tradycyjnie gotuje się pszenicę, zastępując żyto lub jęczmień, ale w dzisiejszych czasach, ze względu na prostotę i szybkość gotowania, najbardziej rozpowszechniony jest ryż. Popij kutyę uzvarem. Tradycja gotowania kutyi podczas obchodów została zapoczątkowana przez skojarzenie kutyi z symbolem zmartwychwstania.

– Kutya jest gotowana na uroczystość po pogrzebie Nie trzeba gotować kutii na kolejne obchody.

- Aby poprawnie obliczyć ilość ryżu do gotowania kutii, zaleca się wziąć 1 gram suchego ryżu, 50 gramów rodzynek, szczyptę maku i łyżeczkę miodu na 40 porcji.

- Na upamiętnienie, gdzie będzie dużo ludzi, wygodnie jest ugotować kutyę, którą można rozłożyć bezpośrednio w dłoniach - ugotować ją z minimalną ilością miodu.

– Do „bogatej” kuty można dodać mak, suszone owoce, suszone jagody, orzechy, miód.

- W przeszłości kutia (inna nazwa to kolivo) była rytualną potrawą prawosławnych chrześcijan.

- Kutya zostaje wniesiona do kościoła na pamiątkę świąt Pańskich, na pamiątkę zmarłych i w niektóre dni Wielkiego Postu, ponieważ zboża w kutyi symbolizują zmartwychwstanie, a miód - błogość przyszłego życia.

– Koszt produktów do gotowania kutyi średnio w Moskwie na czerwiec 2020 wynosi od 120 rubli.