Kaszy kukurydziane dokładnie opłukać, w rondelku zalać osoloną i/lub słodzoną wrzątkiem. Mieszaj, gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj olej do owsianki i smaż przez kolejne 15 minut.
Gotuj kaszę kukurydzianą w torebkach przez 30 minut.
Jak gotować owsiankę kukurydzianą
Produkty do owsianki
Służąc 2
Kasza kukurydziana - 1 szklanka
Płyn (mleko i woda w żądanej proporcji) - 3 szklanki do gęstej owsianki, 4-5 szklanek do płynu
Masło - kostka 3 cm
Cukier - 1 zaokrąglona łyżeczka
Sól - ćwierć łyżeczki
Jak gotować owsiankę kukurydzianą
- Wsyp kaszę kukurydzianą na sito i umyj pod zimną wodą, a następnie pozwól wodzie spłynąć.
- Wlej mleko do rondla, postaw na małym ogniu, zagotuj i wyłącz ogrzewanie.
- Do innej patelni wlać wodę, podpalić, posolić i zagotować. Jak tylko woda się zagotuje, wlej kaszę kukurydzianą, gotuj na spokojnym ogniu bez pokrywki przez 5 minut, aż woda całkowicie wyparuje.
- Do kaszy kukurydzianej dodaj gotowane mleko, wymieszaj i gotuj przez 15 minut, regularnie mieszając drewnianą łyżką lub łopatką. Do ugotowanej owsianki włożyć kostkę masła, dodać cukier i wymieszać.
- Po ugotowaniu zaleca się owinąć owsiankę w koc na 15 minut, aby odparowała, najlepiej na kilka godzin.
W owsiance kukurydzianej jak Suplementy można dodać suszone morele, rodzynki, posiekane śliwki, startą dynię, jogurt, dżem, cukier waniliowy, miód. Jeśli na obiad podawana jest owsianka, możesz dodać warzywa i gotowane mięso.
Jak gotować owsiankę kukurydzianą w powolnej kuchence
Wlej umytą kaszę kukurydzianą do miski multicooker, dodaj cukier, sól i olej. Wlej mleko i wodę, zamieszaj, gotuj w trybie „owsianki” przez 30 minut, a następnie 20 minut w trybie „podgrzewania” w celu odparowania lub po prostu nie otwieraj pokrywy multicookera przez kilka minut.
Jak gotować owsiankę kukurydzianą w podwójnym kotle
Wlej kaszę kukurydzianą do pojemnika na zboża, wlej mleko i wodę, wstaw do podwójnego bojlera na pół godziny. Następnie posolić i osłodzić owsiankę, dodać olej, gotować przez kolejne 5 minut.
Jeśli masz grubo zmieloną kukurydzę, która się nie gotuje, możesz ją zmielić w młynku do kawy lub młynku kuchennym, szybciej się ugotuje.
Pyszne fakty
Co dodać do owsianki kukurydzianej
Kaszkę kukurydzianą można urozmaicić dodając dynię, rodzynki, suszone morele, jabłka, suszone brzoskwinie, ananasy w puszkach czy brzoskwinie. Jeśli chcesz niesłodzoną owsiankę kukurydzianą, możesz zrobić ją z serem, pomidorami i serem feta.
Zawartość kalorii w kaszy kukurydzianej - 337 kcal / 100 gramów.
Korzyść kasza kukurydziana ze względu na dużą ilość witamin A, B, E, K i PP, krzemu i żelaza, a także obecność dwóch najważniejszych aminokwasów – tryptofanu i lizyny. Dzięki wysokiej zawartości błonnika usuwa toksyny z organizmu i uwalnia jelita z produktów rozkładu.
Okres przechowywania kaszy kukurydzianej - 24 miesiące w chłodnym i suchym miejscu.
Okres trwałości owsianki kukurydzianej - 2 dni w lodówce.
Koszt kaszy kukurydzianej od 80 rubli / 1 kilogram (średni koszt w Moskwie na czerwiec 2020 r.).
Proporcje gotowania dla kaszy kukurydzianej
Podczas gotowania kasza kukurydziana zwiększa swoją objętość 4-krotnie, więc 1 część wody dodaje się do 4 części kaszy.
Idealny garnek do gotowania kaszy kukurydzianej - z grubym dnem.
Kasza kukurydziana staje się bardzo miękka i gęsta. Jeśli owsianka jest zbyt gęsta, można ją zalać mlekiem lub śmietaną i gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
Na szklankę kaszy kukurydzianej - 2,5 szklanki mleka lub wody, łyżka cukru i pół łyżeczki soli. Masło - 1 mała kostka. Więc gotuj na wolnym ogniu w rondelku, ciągle mieszając.
W wielowymiarowym – na 1 szklankę kaszy kukurydzianej 3,5 szklanki mleka lub wody. Tryb „kaszka mleczna” przez 20 minut, a następnie – „rozgrzewanie” przez 10 minut. Lub możesz włączyć tryb „owsianka gryczana” na 20 minut.
W podwójnym kotle - tak jak w rondlu gotować pół godziny.
Sprawdź klasyczne przepisy na owsiankę i dowiedz się, jak zrobić owsiankę kukurydzianą.
Istnieje wiele rodzajów kaszy kukurydzianej, ale w sklepach sprzedają polerowaną - są to zgniecione ziarna kukurydzy, uprzednio wypolerowane. Na opakowaniach z polerowaną kukurydzą często zapisywana jest liczba - od 1 do 5, czyli wielkość mielenia. 5 to najmniejszy, najszybszy do gotowania, 1 jest największy, gotowanie trwa dłużej.