Jęczmień gotujemy przez 30-40 minut, następnie spuszczamy wodę i pozostawiamy na 15 minut pod przykryciem.
Gotuj jęczmień w multicookerze przez 30 minut w trybie „Kasza gryczana”.
Jak gotować owsiankę jęczmienną
Produkty do owsianki
Jęczmień - 1 szklanka
Woda - 2,5 szklanki
Masło – 3 centymetrowa kostka
Sól dla smaku
Jak gotować owsiankę jęczmienną
Kaszę jęczmienną wysypać na szeroki talerz i posortować, usuwając kamienie i resztki roślinne.
Przełożyć jęczmień na sito i dokładnie opłukać pod zimną wodą.
Wlej zimną wodę do rondla, dodaj płatki i postaw rondel na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj sól i olej, wymieszaj. Gotuj przez 35 minut, a następnie wyłącz ogień i zawiń patelnię owsianką w koc do odparowania. Zaparz owsiankę przez 30 minut.
Kasza jęczmienna w powolnej kuchence
Wlej umyty jęczmień do rondla multicooker, dodaj wodę, dodaj sól i masło. Zamknij multicooker pokrywką.
Ustaw multicooker na tryb „Gryka”, gotuj owsiankę jęczmienną przez 30 minut.
Zobacz, jak zrobić napój jęczmienny!
Fakty o smaku jęczmienia
- Jęczmień to najstarszy produkt, którego gotowania ludzie nauczyli się już w VIII wieku pne. Chleb od dawna produkuje się z jęczmienia. Jęczmień jest często mylony z jęczmieniem, ponieważ jęczmień to jęczmień, tylko przetworzony, obrany i wypolerowany.
- Jęczmień jest bardzo dobry dla zdrowia, nie bez powodu w starożytnym Rzymie nazywano gladiatorów „jedzącym jęczmieniem”. Jęczmień przyczynia się do szybkiego wzrostu masy mięśniowej, detoksykacji organizmu, równowagi procesów jelitowych, prawidłowego wzrostu kości. W przypadku przeziębienia jęczmień pomoże leczyć kaszel, uchronić przed kacem i złagodzić tachykardię w stresujących sytuacjach.
- Kasza jęczmienna podczas gotowania zwiększa się 3-krotnie.
– Do gotowania kaszy jęczmiennej zamiast wody można użyć bulionu drobiowego, mięsnego lub mleka.
– Przyprawy do niesłodzonej kaszy jęczmiennej – mielona czarna i słodka papryka, kurkuma.
- Kaszę jęczmienną należy przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu, okres przydatności do spożycia 1 rok.
- Zawartość kalorii w jęczmieniu - 354 kcal / 100 gramów. Jęczmień uważany jest za pokarm wysokokaloryczny.