Namoczony jęczmień gotuj w wolnowarze przez 50 minut, bez moczenia – do 2 godzin.
Jak gotować jęczmień w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował - jęczmienia, powolnej kuchenki
1. Aby ugotować jęczmień w powolnej kuchence, należy go przepłukać do czystej wody i moczyć w zimnej wodzie przez 4 godziny lub przez całą noc w lodówce.
2. Odcedź wodę, włóż jęczmień do multicookera posmarowanego masłem.
3. Dodaj trzy razy więcej wody niż jęczmienia: na przykład na 1 szklankę jęczmienia 3 szklanki wody lub mleka.
4. Ustaw multicooker w trybie „Kasza gryczana”, zamknij pokrywkę i gotuj od 50 minut do 1 godziny 10 minut, w zależności od rodzaju kaszy jęczmiennej; po 50 minutach gotowania zaleca się degustację jęczmienia do gotowości.
Ważne jest, aby pęczak nie uciekał - aby temu zapobiec, nie należy wrzucać do multicookera zbyt dużej ilości kaszy jęczmiennej i wody (maksymalnie 3 szklanki jęczmienia i 1 szklankę wody na 3 -litrowej pojemności multicookera).
5. Ustaw multicooker na tryb „podgrzewania” na 10 minut, aby jęczmień był bardziej aromatyczny; na tym etapie możesz też dodać kawałek masła.
Pyszny jęczmień w wolnej kuchence
Kaszę perłową można namoczyć bezpośrednio w multicookerze, ustawiając jednocześnie czas moczenia w multicookerze. Po tym czasie jęczmień perłowy zacznie wrzeć - w ten sposób można kontrolować czas namaczania z dokładnością do sekundy.
Tryby Multicooker, w których wygodnie jest gotować jęczmień - gryka, owsianka, duszenie, pilaw, gotowanie.
Jeśli jęczmień jest przygotowywany na drugi, możesz dodać mięso, gulasz, warzywa już podczas gotowania i ugotować gulasz lub pilaw z jęczmieniem. Na przykład kasza jęczmienna z gulaszem jest bardzo smaczna: wystarczy usmażyć posiekany gulasz z warzywami, dodać namoczoną kaszę i gotować na Plovie w automatycznie ustawionym czasie.
Jęczmień można gotować w multicookerze i na parze – należy go ugotować w pojemniku na ryż. Należy jednak pamiętać, że na parze będzie gotowana tylko wstępnie namoczona kasza jęczmienna.