Poprosiliśmy Claudio Maffeis, profesora pediatrii na Uniwersytecie w Weronie, o poradę, jak właściwie zarządzać dietą i stylem życia dziecka w tym okresie.
Nowoczesne wakacje
„W przeszłości dzieci spędzały wakacje dużo bardziej aktywnie niż ferie zimowe. Pod nieobecność godzin szkolnych nie siedzieli przed telewizorami i komputerami, ale bawili się na świeżym powietrzu, dbając w ten sposób o zdrowie – wyjaśnia profesor Maffeis.
Jednak dzisiaj wszystko się zmieniło. Po lekcjach dzieci spędzają dużo czasu w domu, przed telewizorem lub konsolą Playstation. Późno wstają, jedzą więcej w ciągu dnia i w wyniku tego spędzania czasu stają się podatni na otyłość.
Utrzymaj rytm
Powrót do szkoły może nie być dla dziecka przyjemny, ale ma swoje zalety zdrowotne. Wprowadza to pewien rytm do jego życia i pomaga w prawidłowym odżywianiu.
„Kiedy dziecko wraca do szkoły, ma plan, według którego musi zorganizować swoje życie. W przeciwieństwie do okresu letniego – kiedy regularność żywienia jest zaburzona, można jeść późno i jeść bardziej szkodliwe pokarmy, ponieważ nie ma sztywnych zasad – szkoła pozwala na powrót do reżimu życia, który pomaga przywrócić naturalny biorytm dziecka i ma dobry wpływ na jego wagę ”- mówi pediatra.
Zasada pięciu kursów
Jedną z najważniejszych zasad, których należy przestrzegać po powrocie z wakacji, jest dieta ucznia. „Dzieci powinny jeść 5 posiłków dziennie: śniadanie, obiad, kolację i dwie przekąski”, ostrzega dr Maffeis. Zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci bardzo ważne jest, aby zjeść pełne śniadanie, zwłaszcza gdy dziecko boryka się z dużym stresem psychicznym. „Wiele badań pokazuje, że sprawność umysłowa osób, które regularnie jedzą dobre śniadanie, jest znacznie wyższa niż osób, które pomijają śniadanie”.
Rzeczywiście, najnowsze badania przeprowadzone na ten temat na Uniwersytecie w Weronie i opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition pokazują, że dzieci, które pomijają śniadanie, doświadczają pogorszenia pamięci wzrokowej i uwagi.
Trzeba przeznaczyć odpowiednią ilość czasu na śniadanie i nie wyskakiwać z łóżka w ostatniej chwili. „Nasze dzieci za późno kładą się spać, mało śpią i mają duże trudności z przebudzeniem się rano. Bardzo ważne jest, aby iść wcześnie spać i zjeść lekką kolację wieczorem, aby mieć apetyt i chcieć jeść rano ”- radzi pediatra.
Jedzenie, które pomaga
Śniadanie powinno być kompletne: „Powinno być bogate w białko, które można otrzymać z jogurtem lub mlekiem; tłuszcze, które można znaleźć również w produktach mlecznych; i powolne węglowodany znajdujące się w pełnych ziarnach. Dziecku można poczęstować ciasteczkami pełnoziarnistymi z łyżką domowego dżemu, a niektóre owoce do tego dostarczą mu niezbędnych witamin i minerałów.
Biorąc pod uwagę wizyty w kołach i sekcjach, dzieci spędzają na nauce około 8 godzin dziennie. Bardzo ważne jest, aby ich obiad i kolacja nie były zbyt kaloryczne, w przeciwnym razie może prowadzić do otyłości: „Trzeba unikać lipidów i cukrów prostych, które znajdują się głównie w różnych słodyczach, ponieważ są to dodatkowe kalorie, które, jeśli nie spalone, prowadzą do otyłości – ostrzega lekarz.
Odżywianie dla mózgu
Bardzo ważne jest utrzymanie równowagi wodnej mózgu – narządu, który w 85% składa się z wody (liczba ta jest nawet wyższa niż w innych częściach ciała – krew składa się w 80% z wody, mięśnie 75%, skóra 70% i kości 30%) . Odwodnienie mózgu prowadzi do różnych konsekwencji – od bólów głowy i zmęczenia po halucynacje. Również odwodnienie może spowodować tymczasowe zmniejszenie wielkości istoty szarej. Na szczęście wystarczy jedna lub dwie szklanki wody, aby szybko naprawić tę sytuację.
Badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Frontiers in Human Neuroscience wykazało, że ci, którzy wypili tylko pół litra wody przed skoncentrowaniem się na zadaniu, wykonali zadanie o 14% szybciej niż ci, którzy nie pili. Powtórzenie tego eksperymentu na osobach spragnionych wykazało, że efekt picia wody był jeszcze większy.
„Regularne picie czystej wody jest bardzo korzystne dla wszystkich ludzi, a zwłaszcza dla dzieci. Czasami możesz zafundować sobie bezkofeinową herbatę lub sok, ale przyjrzyj się uważnie jego składowi: lepiej wybrać nierozcieńczony sok z naturalnych owoców, który zawiera jak najmniej cukru ”, radzi dr Maffeis. Pomocne jest również spożywanie świeżo wyciskanych soków lub koktajli, które można zrobić samemu w domu, ale bez dodatku cukru: „Owoce już same mają naturalny słodki smak, a jeśli dodamy do nich biały rafinowany cukier, taki smakołyk wydają się zbyt słodkie dla dzieci”.
Ile wody powinno pić dziecko?
2-3 lata: 1300 ml dziennie
4-8 lata: 1600 ml dziennie
Chłopcy 9-13 lat: 2100 ml dziennie
Dziewczynki 9-13 lat: 1900 ml dziennie