Składniki Dżem głogowo-jabłkowy
| jabłka | 1000.0 (gram) |
| głóg | 1000.0 (gram) |
| cukier | 500.0 (gram) |
| woda | 1000.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Z owoców głogu przetrzeć przez sito, dusić na małym ogniu, zrobić puree ziemniaczane, połączyć z musem jabłkowym z obranych jabłek, dodać cukier puder, wymieszać i gotować na małym ogniu do miękkości.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Białka | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| tłuszcze | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| węglowodany | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
| kwasy organiczne | 0.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Woda | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
| Jesion | 0.1 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Witamina H, biotyna | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Witamina PP, NO | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
| niacyna | 0.06 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
| Wapń, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Magnez, Mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Sód, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Siarka, S. | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Fosfor, P. | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
| Chlor, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
| Miedź, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Nikiel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
| Chrom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cynk, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 89,4 kcal.
Dżem z głogu i jabłka bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 311,1%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Dżem głogowo-jabłkowy W 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 89,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak zrobić konfiturę głogowo-jabłkową, przepis, kalorie, wartości odżywcze