Spis treści
Zielone wypieki: siedem przepisów z cukinią, cukinią
i szpinak
Warzywa i zioła to stali bywalcy naszego codziennego menu. To prawdziwie uniwersalne produkty, które znajdą miejsce w każdej potrawie. Potwierdzają to przepisy na pieczenie cukinii, cukinii i szpinaku.
Pyszna sztuka
Być może pieczenie z cukinii w piekarniku jest jednym z najbardziej przydatnych. Posiekaj 150 g masła, napełnij 300 g mąki, zmiel na okruchy, wlej 6 łyżek. l. wodę lodową i zagnieść ciasto. Rozprowadzamy go warstwą w naczyniu do pieczenia, chwytając boki. Pokrój 2 cukinie i 2 marchewki na długie, szerokie plastry za pomocą obieraczki do warzyw. Naprzemiennie układamy je w formie z ciasta, od boków do środka w spiralę. Ubij jednorodną masę 4 jaj, 300 ml śmietanki, 150 g startego sera, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa i szczypta soli. Warzywa polać masą i wstawić na godzinę do piekarnika w temperaturze 180 °C. Wyjdzie bardzo ładnie, a smak ciasta jest wspaniały.
Cukinia w czekoladzie
Słodkie wypieki z cukinii to przykład tego, jak można zrobić coś niezwykłego ze zwykłego produktu. Na przykład babeczki czekoladowe. W jednej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, ½ szklanki kakao w proszku, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę cynamonu i ½ łyżeczki soli. W innej misce ubij 1½ szklanki cukru i 2 jajka, dodaj filiżankę roztopionego masła i 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej. Za pomocą tej mieszanki wlej 2 cukinie starte na drobnej tarce. Stopniowo wprowadzaj bazę mąki i ugniataj ciasto. Napełnij nim foremki na muffinki i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 ° C. Możesz zrobić takie wypieki z cukinii w powolnej kuchence w postaci dużego ciasta. W każdym razie rodzina z przyjemnością skosztuje tak ciekawego przysmaku.
Szybkie ciasto
Bardziej znaną kombinację można znaleźć w cieście z cukinią i serem według przepisu Yulia Healthy Food Near Me. Gotowe ciasto francuskie rozwałkować na warstwę i wbić do naczynia do pieczenia, chwytając boki. Ciasto posmaruj jajkiem i upiecz w piekarniku w temperaturze 180°C, aby wyrosło. Pokrój 1 cukinię w paski i usmaż je na oleju. W moździerzu natrzyj pęczek rukoli, ząbek czosnku, garść pistacji, 3 łyżki oliwy z oliwek i szczyptę soli. Na ciasto rozprowadzamy 250 g koziego sera w kółko, talerzyki z cukinii i dressing z rukoli. Zgodnie z przepisem ciasto z cukinii piecze się przez 5 minut. Zawsze przyjdzie na ratunek, jeśli domownicy nagle poczują głód.
Kosze warzywne
Inną opcją do szybkiego pieczenia z cukinią są tartaletki warzywne. Ciasto dla nich można również wziąć gotowe. Pokrój warstwę na kawałki, włóż do foremek na tartaletki i wstaw do nagrzanego do 200 ° C piekarnika na 10 minut. Pokrój 1 cukinię w krążki, 50 g twardych cienkich plasterków sera. Wlej mieszaninę 40 ml oliwy z oliwek, soli i zmiażdżonego ząbka czosnku. Energicznie wcierać masę w moździerz. Tartaletki z cukinii nadziać serem, dodać dressing i piec kolejne 5 minut. Ta przekąska jest idealna na dużą przyjazną kolację.
Chlebowa moda
Zawsze będziesz musiał jeść słodki domowy chleb z cukinii i cukinii. W dużej misce ubij 3 jajka, dodaj szklankę musu jabłkowego, ¼ szklanki cukru, 1 małą startą cukinię i cukinię, szczyptę wanilii. Stopniowo dodawać 3 szklanki przesianej mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, garść pokruszonych orzechów, 3 łyżeczki cynamonu i ½ łyżeczki gałki muszkatołowej. Teraz ostrożnie wyrabiaj ciasto. Wkładamy go do formy do chleba, wyrównujemy i pieczemy przez godzinę w temperaturze 165 °C. Ten rodzaj ciasta z cukinii jest piękny sam w sobie. A jakie pyszne kanapki robi się z chleba warzywnego!
Klasyka sera
Ciasto ze szpinakiem, serem i jajkiem miło zaskoczy również miłośników wypieku warzyw. Wymieszaj 1½ szklanki mąki, ¼ szklanki wody, 250 g masła, 1 łyżeczkę mielonego siemienia lnianego i szczyptę soli. Zagnieść i rozwałkować ciasto, ułożyć warstwę w okrągły kształt, chwytając za boki i wstawić do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 °C. Cebulę podsmażyć z ziołami prowansalskimi. Ubij 3 jajka z 250 ml śmietany, tutaj pokrusz 100 g sera feta. 2 szklanki świeżego szpinaku i smażonej cebuli włożyć do podstawy z ciastem, wlać masę jajeczną. Zgodnie z przepisem ciasto szpinakowe piecze się przez 20 minut. Ugotuj to na obiad, jeśli nie masz czasu na coś bardziej okazałego.
Indyjskie śniadanie
Na śniadanie możesz zadowolić swoich bliskich naleśnikami szpinakowymi. Wymieszaj w misce szklankę mąki z ciecierzycy, ¼ szklanki mąki kukurydzianej, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę pieprzu cayenne i szczyptę soli. Wlej ¾ szklanki wody, dodaj główkę cebuli, szklankę ugotowanej ciecierzycy, 300 g świeżego szpinaku i 1 łyżkę startego imbiru. Za pomocą miksera ubij składniki na jednolitą masę. Tworzymy z niego naleśniki i smażymy na oleju na złoty kolor. Ten rodzaj ciasta ze szpinakiem jest bardzo popularny w Indiach. Aby było jeszcze smaczniejsze, podawaj naleśniki ze słodkim sosem śliwkowym chutney.
Lubisz wypieki warzywne w swojej rodzinie? Podzielcie się w komentarzach ciekawymi pomysłami kulinarnymi i autorskimi przepisami z cukinią, cukinią i szpinakiem.