Spis treści
Jest to ostra reakcja układu odpornościowego na alergen (konkretną substancję lub ich połączenie), która jest powszechna u innych ludzi. Na przykład sierść zwierząt, kurz, żywność, leki, ukąszenia owadów, chemikalia i pyłki, niektóre leki. W przypadku alergii pojawia się konflikt immunologiczny - podczas interakcji człowieka z alergenem organizm wytwarza przeciwciała, które zwiększają lub zmniejszają wrażliwość na czynnik drażniący.
Czynniki prowokujące do wystąpienia:
predyspozycje genetyczne, niski poziom ekologii, stres, samoleczenie i niekontrolowane przyjmowanie leków, dysbioza, słabo rozwinięty układ odpornościowy dzieci (wysoki poziom higieny wyklucza wytwarzanie przez organizm dziecka przeciwciał dla „dobrych antygenów”).
Rodzaje alergii i ich objawy:
- Alergia oddechowa - wpływ alergenów obecnych w powietrzu (wełna i łupież zwierząt, pyłki roślin, zarodniki pleśni, cząsteczki roztoczy, inne alergeny) na układ oddechowy. Objawy: kichanie, świszczący oddech w płucach, wydzielina z nosa, krztuszenie, łzawienie oczu, swędzenie oczu. Podgatunki: alergiczne zapalenie spojówek, katar sienny, astma oskrzelowa i alergiczny nieżyt nosa.
Dermatozy alergiczne – ekspozycja na alergeny (alergeny metalowe i lateksowe, kosmetyki i leki, produkty spożywcze, chemia gospodarcza) bezpośrednio na skórze lub przez błonę śluzową przewodu pokarmowego. Objawy: zaczerwienienie i swędzenie skóry, pokrzywka (pęcherze, obrzęk, uczucie gorąca), egzema (nasilona suchość, łuszczenie, zmiany tekstury skóry). Podgatunki: skaza wysiękowa (atopowe zapalenie skóry), kontaktowe zapalenie skóry, pokrzywka, egzema.
alergia pokarmowa - wpływ alergenów pokarmowych na organizm człowieka podczas jedzenia lub przygotowywania posiłków. Objawy: nudności, bóle brzucha, egzema, obrzęk Quinckego, migrena, pokrzywka, wstrząs anafilaktyczny.
Alergia na owady – narażenie na alergeny podczas ukąszenia owadów (osy, pszczoły, szerszenie), wdychanie ich cząstek (astma oskrzelowa), spożywanie ich produktów przemiany materii. Objawy: zaczerwienienie i swędzenie skóry, zawroty głowy, osłabienie, duszenie się, obniżone ciśnienie, pokrzywka, obrzęk krtani, ból brzucha, wymioty, wstrząs anafilaktyczny.
Alergia na leki - występuje w wyniku przyjmowania leków (antybiotyki, sulfonamidy, niesteroidowe leki przeciwzapalne, leki hormonalne i enzymatyczne, preparaty surowicy, środki kontrastowe do RTG, witaminy, środki miejscowo znieczulające). Objawy: lekkie swędzenie, ataki astmy, poważne uszkodzenie narządów wewnętrznych, skóry, wstrząs anafilaktyczny.
Alergia infekcyjna - występuje w wyniku ekspozycji na niepatogenne lub oportunistyczne drobnoustroje i wiąże się z dysbiozą błon śluzowych.
W przypadku zaostrzeń wszystkich typów alergii konieczne jest przestrzeganie diety hipoalergicznej. Jest to szczególnie ważne w przypadku alergii pokarmowych - dieta będzie spełniała zarówno funkcję terapeutyczną, jak i diagnostyczną (wyłączając określone pokarmy z diety można określić zakres alergenów pokarmowych).
Zdrowa żywność dla alergików
Żywność o niskim poziomie alergenów:
fermentowane produkty mleczne (sfermentowane mleko pieczone, kefir, jogurt naturalny, twarożek); gotowana lub duszona chuda wieprzowina i wołowina, kurczak, ryby (okoń morski, dorsz), podroby (nerki, wątroba, język); kasza gryczana, ryż, chleb kukurydziany; warzywa i warzywa (kapusta, brokuły, brukiew, ogórki, szpinak, koperek, pietruszka, sałata, dynia, cukinia, rzepa); płatki owsiane, ryż, kasza pęczak, kasza manna; chude (oliwa i słonecznik) i masło; niektóre rodzaje owoców i jagód (zielone jabłka, agrest, gruszki, białe czereśnie, białe porzeczki) i suszone owoce (suszone gruszki i jabłka, suszone śliwki), kompoty i uzwary z nich, wywar z dzikiej róży, herbata i woda mineralna niegazowana.
Żywność o średnim poziomie alergenów:
zboża (pszenica, żyto); kasza gryczana, kukurydza; tłuste mięso wieprzowe, jagnięce, końskie, królicze i indycze; owoce i jagody (brzoskwinie, morele, porzeczka czerwona i czarna, żurawina, banany, borówki, arbuzy); niektóre rodzaje warzyw (zielona papryka, groszek, ziemniaki, rośliny strączkowe).
Tradycyjna medycyna w leczeniu alergii:
- napar z rumianku (1 łyżka stołowa na szklankę wrzącej wody, gotować na parze przez pół godziny i przyjmować 1 łyżkę stołową kilka razy dziennie);
wywar z serii ciągłego picia zamiast kawy lub herbaty; napar z głuchych kwiatów pokrzywy (1 łyżka kwiatów na szklankę wrzącej wody, nalegaj na pół godziny i weź szklankę trzy razy dziennie);
mumia (jeden gram mumii na litr ciepłej wody, weź sto ml dziennie);
wywar z kwiatostanu kaliny i seria trójdzielna (1 łyżeczka mieszanki na dwieście ml wrzącej wody, pozostawić na 15 minut, weź pół szklanki zamiast herbaty trzy razy dziennie).
Niebezpieczne i szkodliwe pokarmy dla alergików
Niebezpieczna żywność o dużej zawartości alergenów:
- owoce morza, większość gatunków ryb, czerwony i czarny kawior;
świeże mleko krowie, sery, produkty z pełnego mleka; jajka; wędliny półwędzone i niegotowane, kiełbasa, kiełbaski, kiełbaski;
przemysłowe produkty konserwowe, produkty marynowane; żywność słona, pikantna i pikantna, sosy, przyprawy i przyprawy; niektóre rodzaje warzyw (dynia, czerwona papryka, pomidory, marchew, kiszona kapusta, bakłażan, szczaw, seler);
większość owoców i jagód (truskawki, czerwone jabłka, truskawki, maliny, jeżyny, rokitnik, jagody, persymony, winogrona, wiśnie, granaty, melony, śliwki, ananasy), soki, galaretki, kompoty z nich;
wszystkie rodzaje owoców cytrusowych; napoje gazowane lub owocowe, guma do żucia, aromatyzowany jogurt nienaturalny; niektóre rodzaje suszonych owoców (suszone morele, daktyle, figi);
miód, orzechy i wszelkiego rodzaju grzyby; napoje alkoholowe, kakao, kawa, czekolada, karmel, marmolada; dodatki do żywności (emulgatory, konserwanty, aromaty, barwniki);
egzotyczne potrawy.
Uwaga!
Administracja nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek próby wykorzystania dostarczonych informacji i nie gwarantuje, że nie zaszkodzi to osobiście. Materiały nie mogą służyć do przepisywania leczenia i stawiania diagnozy. Zawsze skonsultuj się z lekarzem specjalistą!