Spis treści
Jedzenie przygotowywane na świeżym powietrzu, a nawet własnymi rękami, jest smaczniejsze niż cokolwiek na świecie. Zmiana zwykłych dekoracji kuchennych w spokojny zakątek natury nie może nie inspirować. Najważniejsze jest, aby mieć na stanie dobry garnek i wszystkie niezbędne produkty. Już teraz przygotujemy menu kuchni polowej ze znakiem firmowym „Narodowa”.
Pshenka na świeżym powietrzu
Mimo całej swojej prostoty kasza jaglana z ziemniakami na ogniu jest smaczniejsza niż owsianka z najbardziej wyrafinowanymi dodatkami. Proso „Narodowe” to mielone, kalibrowane proso najwyższej jakości. Do jego produkcji używa się tylko czerwonego prosa, z którego uzyskuje się jasnożółte proso. W zakładzie produkcyjnym proso przechodzi dodatkowe czyszczenie i kalibrację. Najpierw usmaż 3 cebule w garnku z olejem roślinnym na bogaty złoty kolor, złap je łyżką cedzakową i włóż do miski. Pokrój w plastry 500 g młodych ziemniaków, wlej do garnka razem z 400 g kaszy jaglanej i zalej gorącą wodą. Powinien zakrywać zad około 2-3 cm. Posolić i popieprzyć owsiankę do smaku, przygotować nad otwartym ogniem. Na koniec wprowadzamy 5 surowych ubitych jajek, dobrze mieszamy, podpalamy przez kolejne 5 minut. Przed podaniem posyp kaszę jaglaną posiekaną natką pietruszki. Owsianka w tej odsłonie będzie dla wielu niezapomnianym odkryciem.
Szczęście żołnierza
Kasza gryczana z duszonym mięsem i grzybami to prawdziwe żołnierskie jedzenie. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, jakie to pyszne i zdrowe. Gryka „National” to produkt najwyższej jakości. Został specjalnie przetworzony, skalibrowany i oczyszczony. W efekcie poprawia się wygląd produktu, wzrasta jego wartość odżywcza, a czas gotowania ulega znacznemu skróceniu. Mała sztuczka: wstępnie podgrzej kaszę na suchej patelni. Tak więc owsianka okaże się jeszcze bardziej aromatyczna i smaczniejsza. A żeby go nie zepsuć, wybierz najwyższej jakości gulasz wołowy w dużych plastrach. Do garnka wrzucamy 400 g kaszy gryczanej i napełniamy wodą tak, aby przykryła 3-4 cm. Dodaj sporą kromkę masła, 300 g suszonych grzybów i gotuj owsiankę, aż płyn całkowicie się wchłonie. Jednocześnie zagnieść widelcem 250 g gulaszu, połączyć z pęczkiem posiekanej zielonej cebuli, wymieszać z kaszą gryczaną i gotować na ogniu przez 5 minut. Niepowtarzalny, fascynujący aromat błyskawicznie zgromadzi wszystkich wokół ogniska.
Zwiedzanie wschodniej bajki
Nic nie może się równać z uzbeckim pilawem gotowanym w naturze. Do tego dania potrzebujemy kociołka. A jako główny składnik weźmiemy ryż „Na pilaw” „Narodowy”. Ryż „For pilaw” to średniej wielkości odmiana ryżu, którego duże przezroczyste ziarna zachowują swój kształt i kruchość nawet po ugotowaniu. Idealny do przygotowania naprawdę pysznego i aromatycznego pilawu. Kroimy 1 kg marchewki w szerokie paski, a 1 kg cebuli w półpierścienie. Podgrzej 300 ml oleju roślinnego w kociołku i zrumień mięso (możesz użyć kurczaka). Warzywa wylej i gotuj 10-15 minut, następnie dodaj 200 ml wody, 4 główki czosnku i ostrą paprykę. Równomiernie napełnić całe 1.5 kg umytego ryżu, doprawić solą i kminkiem do smaku. Aby uzyskać bardziej wyrazistą kombinację, możesz dodać garść ciemnych rodzynek. Napełnij ryż wodą tak, aby był wyżej na paliczku palca. Przykryj kociołek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć wyparuje. Niesamowity pilaw o autentycznym orientalnym smaku jest gotowy!
Maszerujące życie ryby
Aromatyczna zupa rybna na ognisku to nieustający hit polowego menu. Najbardziej odpowiednie do tego są ryby białe, takie jak okoń, sandacz czy batalion. Ryż uzupełni go organicznie. Ryż Krasnodar „National” to biały polerowany ryż okrągłoziarnisty miękkich odmian. Ma swoją nazwę na cześć regionu Krasnodar, gdzie uprawia się ryż okrągłoziarnisty, który tradycyjnie jest częścią diety rosyjskich rodzin. Ryż Krasnodar idealnie nadaje się do robienia kaszek ryżowych, puddingów, zapiekanek. Oczyszczamy i patroszymy 1.5-2 kg ryb, odcinamy ogony i głowy, wkładamy do garnka z 2 główkami cebuli i pietruszką. Napełnij wszystko wodą, gotuj przez 15 minut, ciągle usuwając piankę, a następnie wyrzuć. W bulionie ułóż filet z ryby w duże plastry i ponownie ugotuj, nie zapominając o usunięciu piany. Dodając 70 g ryżu i 3 ziemniaki pokrojone w kostkę, doprowadzić zupę rybną do gotowości. Na koniec doprawić solą i czarnym pieprzem, 7-8 groszkiem ziela angielskiego i liściem laurowym. Jeśli dzieci nie zgłoszą się do dania, wlej do garnka kieliszek wódki. To usunie zapach błota i rozjaśni smak. Zupę rybną podawaj według zwyczaju z zieloną cebulką i czarnym chlebem.
Cud grochu z dymem
Grochówka z wędzonym mięsem przeznaczona jest do gotowania na ogniu. Zwłaszcza jeśli ugotujesz go z groszku „Narodowego”. Groch krajowy przechodzi w zakładzie dodatkowe czyszczenie, kalibrację i staranną selekcję jakościową. Żółty groszek zawiera wysoki procent przeciwutleniaczy, białka i niezbędnych minerałów, takich jak wapń i żelazo. Groch zmniejsza prawdopodobieństwo raka, zawału serca, nadciśnienia oraz hamuje proces starzenia się skóry. 500 g żółtego groszku namoczyć przez 15-20 minut, zalać świeżą wodą do garnka i gotować do miękkości. Nie tracąc czasu kroimy 150 g kiełbasek w kółka, wylewamy je na pokrywkę kotła i kładziemy na węglach. Gdy tłuszcz się rozsmaruje, dodajemy posiekaną cebulę i smażymy na złoty kolor. Do garnka z groszkiem wsyp pokrojoną marchewkę, kilka ziemniaków z kostkami i pieczeń cebulowo-kiełbasową. Do prawie gotowej zupy włożyć do smaku 3-4 ząbki czosnku, liść laurowy, sól i czarny pieprz. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Długie oczekiwanie zostanie nagrodzone tak, jak na to zasługuje.
Gotowanie na łonie natury samo w sobie jest niezrównaną przyjemnością. Dlatego o wiele przyjemniej będzie cieszyć się owocami swojej pracy. Aby uzyskać ostateczny efekt, użyj produktów marki „National”. Nadadzą Twoim potrawom bogaty, harmonijny smak i niesamowite korzyści.