Twaróg jest uważany za produkt uniwersalny: dla dzieci i dorosłych może być zarówno dietetyczny, jak i bardzo pożywny. Nikt nie wątpi w jedno – jego użyteczność. Eksperci powiedzieli już: aby nie przynosić do domu podróbki, najlepiej kupić produkt paczkowany w oryginalnym opakowaniu – zawiera zarówno skład, jak i wartość odżywczą. W końcu szkoda płacić dużo pieniędzy za podróbkę. Jeszcze bardziej obraźliwe jest kupowanie twarogu w supermarkecie, w oryginalnym opakowaniu, a mimo to niejadalnego.
Po raz pierwszy eksperci Roskontrol badają twaróg. Tym razem zbadali dziewięć procent siedmiu marek: „Dom w wiosce”, „Dmitrovsky Dairy Plant”, „Baltkom”, „Dmitrogorsky Product”, „Marusya”, „Ostankinskoye”, „Rostagroexport”. Zgodnie z wynikami badań, do zakupu zarekomendowano tylko jedną markę.
Przede wszystkim twarożek powinien zawierać co najmniej 16% białka. Ten wskaźnik odpowiada tylko produktowi „Ostankinskoye”. Ale na tym kończą się jego zalety. W twarogu tej marki znaleziono pleśń i drożdże – jest ich setki razy więcej niż dopuszczalna granica. Jak nawiasem mówiąc, w twarogu Rostagroexport. Obie te marki również nie przeszły testu smaku: z nieprzyjemnym smakiem i zapachem, mączny. Eksperci kategorycznie nie polecają ich kupowania.
Reszta marek również ma uwagi. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom and Marusya and Dmitrogorsk Product są deklarowane jako produkty wykonane zgodnie z GOST, ale w rzeczywistości nie spełniają wymagań normy. Ten ostatni zawiera również zbyt mało bakterii kwasu mlekowego.