Spis treści
Czarny bez to ostatnio bardzo popularna roślina, szeroko znana ze swoich zdrowotnych właściwości. Zawiera mikroelementy – witaminy i minerały, których przyjmowanie wzmacnia organizm, chroni przed infekcjami. Przyjmuje się, że najsilniejsze właściwości lecznicze mają kwiaty i owoce czarnego bzu. Jakie szczególne właściwości charakteryzuje czarny bez? Gdzie i kiedy można kupić czarny bez? Jak go przetwarzać, nie tracąc przy tym jego naturalnych właściwości?
Bez czarny – tradycyjna roślina czy nowa moda?
Czarny liliowy nie jest wynalazkiem naszych czasów. W Medynie znana jest od bardzo dawna, nawet medycyna ludowa używała tej rośliny, uznając jej pozytywne właściwości. Czarny liliowy swoim kształtem przypomina małe drzewko, ponieważ rośnie silnie. Kwiaty czarnego bzu są koloru białego, wyglądają bardzo dekoracyjnie, choć trochę zniechęcają nieprzyjemnym zapachem. Podobnie jest z owocami – one też nie zachęcają do smaku. Jednak to nie w wyglądzie i smaku owoców tkwi ich siła – ale w zawartych w nich witaminach i minerałach.
Dziki bez – właściwości czarnego bzu
Co więc zawierają? kwiaty i owoce czarnego bzuże ich właściwości lecznicze są szeroko stosowane? Otóż kwiaty zawierają dużo flawonoidów, fenokwasów, kwasów organicznych, steroli, olejów, soli mineralnych. To właśnie dzięki takiej mieszance pierwiastków kwiaty znane są ze swoich właściwości napotnych, moczopędnych i przeciwgorączkowych. Ponadto uszczelniają ściany naczyń włosowatych, poprawiają ich elastyczność, stosuje się je przy płukaniu gardła i zapaleniu spojówek, wykorzystując właściwości przeciwzapalne. owoc czarnego bzu będą glikozydy, pektyny, garbniki, kwasy owocowe, witaminy, sole mineralne wapnia, potasu i sodu. Podobnie jak w przypadku kwiatów – połączenie to również charakteryzuje się właściwościami napotnymi i moczopędnymi, ale także wspomaga wypróżnienia i działa przeciwbólowo. Skład mineralny kwiaty i owoce czarnego bzu pozwala również na wykorzystanie tej rośliny jako środka wspomagającego oczyszczanie organizmu z toksyn i produktów przemiany materii. Przydaje się w przypadku chorób skórnych czy reumatycznych. Czarny bez stosuje się również przy dolegliwościach jelitowych i żołądkowych oraz w walce z bólem w stanach takich jak rwa kulszowa.
Sok z kwiatów czarnego bzu – w jakiej postaci można go przyjmować?
Przede wszystkim pamiętaj, że nie wolno jeść świeżych owoców i kwiatów czarnego bzu, ponieważ zawierają w swoim składzie toksyczną substancję, której zjedzenie spowoduje natychmiastowe wymioty lub nudności. Dlatego po owoce i kwiaty czarnego bzu można sięgać tylko wtedy, gdy są przetworzone w procesie suszenia lub gotowania. W z czarnego bzu podstawowymi surowcami do wykorzystania są kwiaty i owoce ze względu na ich silne właściwości lecznicze. Rozkwiecony czarny liliowy zbierać wiosną, pamiętając, aby nie suszyć kwiatów na słońcu, ponieważ tracą one swoje właściwości lecznicze. Jeśli jagody są zbierane we wrześniu, baldachy roślin są cięte dopiero wtedy, gdy owoce są dojrzałe, następnie są suszone, a łodygi usuwane. W przypadku braku dostępu do owoc czarnego bzu, możesz skorzystać w tym zakresie z oferty apteki – wiele produktów zawiera w swoim składzie owoce lub kwiaty czarnego bzu.
Sok i syrop z czarnego bzu – zrób to sam!
Zamiast korzystać z gotowej oferty aptecznej w poszukiwaniu cudów właściwości czarnego bzu warto spróbować zrobić własny wywar lub sok z czarnego bzu. Odwar można przygotować zalewając kwiaty zimną wodą, zagotować, a następnie odcedzić kilka minut po odstawieniu i pić kilka razy dziennie, wykorzystując jego właściwości przeciwgorączkowe lub napotne. Jeśli chodzi o przepis na sok z czarnego bzu, następnie owoce rośliny należy rozgnieść, przecisnąć przez gazę i połączyć z miodem, gotując ten roztwór. Taki sok należy pić rozcieńczając go wodą.