Składniki na ucho do ciasta
| cytrynowy | 20.0 (gram) |
| pietruszka | 8.0 (gram) |
| Bulion rybny (ucho) z klopsikami | 1000.0 (gram) |
| Placki z mięsem lub rybą | 100.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Zupę przygotowuje się zgodnie z przepisem nr 178. Cytrynę i drobno posiekaną zieleninę podaje się oddzielnie do ucha, po 1-2 placki. na porcję. Wuhu można podawać bez cytryny i ziół.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Białka | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| tłuszcze | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| węglowodany | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| kwasy organiczne | 3.8 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Woda | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| Jesion | 1.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Witamina B4, cholina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Witamina H, biotyna | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Witamina PP, NO | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Wapń, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Krzem, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnez, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Sód, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Siarka, S. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fosfor, P. | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Chlor, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Jod, ja | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Miedź, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molibden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Nikiel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Tytan, ty | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Chrom, Cr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Cynk, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.8 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 44.3 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 85,3 kcal.
Ucho z ciastami bogaty w witaminy i minerały takie jak: kobalt - 14%, chrom - 31,6%
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Ucho z ciastami NA 100 g
- 34 kCal
- 49 kCal
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 85,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania ucha z ciastami, przepis, kalorie, składniki odżywcze