E904 szelak

Szelak (Szelak, E904) - szklarz. Naturalna żywica wytwarzana przez robaka owadowatego (Laccifer lacca), pasożyta na niektórych drzewach tropikalnych i subtropikalnych w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej (Croton laccifera i inne).

Szelak jest używany do produkcji lakierów, materiałów izolacyjnych oraz w fotografii. Przed wynalezieniem winylu w 1938 roku szelak był używany do produkcji płyt.

Szelak – to słowo u większości osób kojarzy się z zabiegiem manicure. W rzeczywistości substancja, choć powiązana z kosmetykami dekoracyjnymi do paznokci, w międzynarodowych klasyfikacjach dodatków do żywności znana jest pod kodem E904 i odnosi się do składników przeciwzapalnych i nabłyszczających stosowanych w przemyśle spożywczym. Lśniąca wisienka na słodyczach, drażetkach, lizakach, czekoladzie, a nawet owocach, swój wygląd najczęściej zawdzięcza szelakowi spożywczemu. Inne nazwy dodatku to sticklak, żywica gummilak lub stocklak, a jedną z zalet, za które doceniają go producenci żywności, jest jego naturalne pochodzenie.

Opis SHELLAC E904

Szelak E904 to granulowana żywica amforowa, która należy do kategorii dodatków do żywności: środek zapobiegający paleniu i glazurujący. Żywica ma całkowicie naturalne pochodzenie i jest dozwolona. Znajduje zastosowanie zarówno w przemyśle spożywczym, jak i medycynie, kosmetologii i budownictwie. Lakiery nawierzchniowe z E904 są bardzo odporne na brud, kurz, zarysowania i światło. Naturalny kolor szelaku nadaje meblom antyczny, monarchiczny wygląd.

Sposób otrzymywania szelaku E904

Szelak jest produktem odpadowym robaków. Siedliskiem owadów jest Tajlandia i Indie. Robaki żyją na drzewach i żywią się ich sokami. Materiał z recyklingu jest uwalniany przez pory skóry. Jest to surowiec do otrzymywania dodatku E904. Surowce są przetwarzalne, co zależy od finalnego produktu przemysłowego. Żywicę można sprzedawać w postaci suchej. To albo płatki, albo kamyki. Powszechny jest również płynny szelak. Aby go uzyskać, żywicę rozpuszcza się w alkoholu etylowym.

Właściwości E904, charakterystyka chemiczna i mechanizm produkcji

Dodatek do żywności szelak jest strukturalnie związkami i estrami aromatycznych i tłuszczowych hydroksykwasów – aluretycznych, szelonowych i innych. Kompozycja zawiera laktony, pigmenty i wosk szelakowy. Główny składnik aktywny (żywica) to 60-80% dodatku E904.

Substancja zwykle wchodzi do produkcji w postaci płatków o grubości zaledwie kilku milimetrów. Szelak w ogóle nie rozpuszcza się w wodzie, tłuszczach, acetonie i eterach. Posiada dobrą rozpuszczalność w alkaliach, alkoholach alifatycznych, średnią rozpuszczalność w benzenie, etanolu.

Temperatura topnienia substancji wynosi 80 stopni Celsjusza. Oprócz wodoodporności ma również odporność na działanie światła, a także efekt izolacji elektrycznej.

Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej żywicy pochodzi z I tysiąclecia p.n.e. Indie i kraje Azji Południowo-Wschodniej – siedlisko owadów zwanych Laccifer lacca (pluskwy lakierowe), przypominające pluskwy.

Owady te żywią się żywicą drzewną i sokami wydzielanymi z gałęzi, kory i liści drzew. W wyniku procesów trawiennych robaków zjadane przez nie substancje zamieniają się w żywicę, którą owady odkładają na gałęziach i korze drzew. Żywica lub lakier wysychają, tworząc skorupę, która jest zbierana do dalszego przetwarzania.

Najpierw surowiec jest rozpuszczany węglanem sodu – w ten sposób przyszły szelak jest oczyszczany z różnych zanieczyszczeń organicznych (cząstki owadów, liście).

Otrzymaną substancję wybiela się kwasem podchlorawym sodu, a następnie suszy.

Aby pozbyć się wosku zawartego w dodatku, na koniec poddaje się go reakcji ze słabym roztworem kwasu siarkowego i odfiltrowuje nierozpuszczalny wosk. W rezultacie otrzymuje się bielony szelak oczyszczony z wosku.

Oprócz białych kolorów może być pomarańczowy lub jasnobrązowy. Możliwe jest również zsyntetyzowanie bezbarwnego dodatku.

Celem technologicznym dodatku E904 jest tworzenie powłok glazurniczych, zapobieganie lub zmniejszanie intensywności tworzenia piany oraz zapobieganie sklejaniu się cząstek glazury ze sobą.

Jak substancja jest wykorzystywana w przemyśle

W przemyśle chemicznym E904 służy do wytwarzania farb, past, lakierów do drewnianych instrumentów muzycznych i mebli. Przed wynalezieniem winylu w latach 40. ubiegłego wieku komponent był używany w procesie tworzenia płyt.

Szelak jest podstawą folii polietylenowej i folii aluminiowej, stosowany jest w przemyśle tekstylnym do usztywniania filcu i podobnych tkanin, a także jest składnikiem lakierów elektroizolacyjnych do impregnacji cewek urządzeń elektrycznych i obróbki elementów elektrycznych.

Szelak jest składnikiem lakierów i szamponów do włosów, różnych produktów do stylizacji o długotrwałym działaniu, a także wodoodpornego tuszu do rzęs.

Przemysł kosmetyczny nie jest kompletny bez szelaku: producenci bardzo docenili jego właściwości hydrofobowe, stabilność temperaturową i zdolność do tworzenia niezbędnej tekstury produktu.

Od 2010 roku w Stanach Zjednoczonych rozpoczęto masową produkcję odpornego lakieru hybrydowego, który zawiera odpowiednio dodatek E904, który został nazwany „Shellac”. Powłoka wyróżnia się szczególną wytrzymałością, nasyceniem koloru oraz zdolnością do wyrównania płytki paznokcia.

Jest również dodawany do suplementów diety i osłonek woskowych do niektórych rodzajów sera.

W postaci glazury lub składnika odpieniającego E904 znajduje się w takich produktach spożywczych:

• świeże owoce (cytrusy, brzoskwinie, gruszki, jabłka, melony – do obróbki powierzchni);
• słodycze, lizaki, drażetki, czekolada;
• produkty mączne z polewą;
• kawa zbożowa;
• guma do żucia;
• masa marcepanowa.

Oprócz produkcji żywności szelak znalazł również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym – jako powłoka glazurująca dla niektórych leków w postaci tabletek i drażetek.

Czy szelak może wpływać na zdrowie człowieka?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi za lub przeciw stosowaniu szelaku w dzisiejszych czasach.

Substancję badano w warunkach laboratoryjnych i nie ogłoszono oficjalnych danych dotyczących jej ewentualnej toksyczności lub onkogenności. Jedynym niebezpieczeństwem, jakie może stwarzać, są reakcje alergiczne.

W niektórych przypadkach indywidualnej nietolerancji pokarmy i kosmetyki zawierające substancję w składzie mogą powodować swędzenie i wysypki skórne.

Suplement diety E904 nie jest w żaden sposób wchłaniany przez organizm i jest z niego wydalany w niezmienionej postaci.

Zasady pakowania i przechowywania

Szelak można transportować i przechowywać w różnych pojemnikach, np. workach jutowych lub z tkaniny syntetycznej (materiały muszą być dopuszczone do kontaktu z produktami spożywczymi), w skrzyniach drewnianych lub kartonowych, pudłach, beczkach.

W sprzedaży detalicznej substancja znajduje się w pojemnikach foliowych lub w plastikowych opakowaniach.

Dodatek E904 jest klasyfikowany przez społeczność światową jako stosunkowo bezpieczny. Jego stosowanie jest dozwolone w wielu stanach: w USA, Kanadzie, krajach UE, Rosji. Popularna sportowa czekolada Ritter zawiera w swoim składzie szelak jako składnik glazurujący.

Ponieważ substancja jest pochodzenia naturalnego, ma niewielu przeciwników: generalnie jej stosowanie jako składnika produktów spożywczych nie budzi kontrowersji.

Badanie wpływu szelaku na zdrowie człowieka trwa do dziś, ale jak dotąd wszystkie badania wskazują, że suplement diety E904 nie przynosi korzyści, ale nie szkodzi organizmowi.