Spis treści
Sałatka z ogórka: świeżość i korzyści. Gotowanie wideo
Ogórek to jedno z najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych warzyw na całej planecie, które ma nie tylko doskonały smak, ale także bogatą zawartość wewnętrzną. Ogórek znajduje się w wielu sałatkach, które można przygotowywać przez cały rok.
Sałatka ogórkowa: jak gotować?
Do jej przygotowania potrzebne będą: – 2 gotowane jajka; – 2 średnie ogórki; – 50 g twardego sera; – majonez, sól do smaku, pieprz czarny i zioła.
Ogórki i jajka należy pokroić w paski, posolić i doprawić majonezem wymieszanym z ziołami. Przygotowaną sałatkę posyp tartym serem.
Jeśli chcesz, aby sałatka ze świeżych ogórków była bardziej pikantna, możesz dodać do dressingu szczyptę czosnku przepuszczonego przez prasę.
Ogórki z paluszkami krabowymi
Biorąc pod uwagę świąteczne przepisy na sałatki z ogórka, możesz zatrzymać się na sałatce z paluszkami krabowymi. Wymaga: – 1 puszki kukurydzy w puszkach; – 1 paczka paluszków krabowych; - 3 jajka; – 2 świeże ogórki; – 1 pęczek koperku; - sól dla smaku.
Pokrój ogórki i jajka w paski, paluszki krabowe w krążki. Wszystko wsyp do miski, dodaj tam kukurydzę, posyp sałatkę ziołami i dopraw majonezem. W przypadku braku świeżych ogórków w tym przepisie można również użyć ogórków konserwowych, ale w tym przypadku należy dodać mniej soli.
Sałatka z ogórków po koreańsku
Przygotowanie tej sałatki z ogórków zajmuje trochę czasu, ale z pewnością spodoba się tym, którzy wolą przepisy na sałatki z ostrą papryką. Ze składników, które musisz znaleźć:
– 300 g wołowiny; – 4 ogórki; – 3 marchewki; – 2 cebule; – 1 główka czosnku; – 30 g oleju roślinnego; – 1/2 łyżeczki octu; – 5 g ostrej papryki; - sól dla smaku. w jednym kawałku i dusić z niewielką ilością wody do miękkości. Pokrój marchewki w paski, cebulę w półpierścienie i usmaż na oleju roślinnym. Ogórki należy pokroić w krążki i lekko podsmażyć, następnie wymieszać wszystkie składniki, doprawić mieszanką octu, gorącego oleju roślinnego, posiekanego czosnku, pieprzu i soli. Sałatę należy podawać w lodówce przez co najmniej 12 godzin.
Klasyczny przepis na sałatkę z ogórka jest prosty do elementarnego: wystarczy pokroić ogórki w plasterki i wymieszać z koprem i cebulą, doprawiając kwaśną śmietaną z czarnym pieprzem i solą. Nie zaskoczysz gości taką sałatką, ale na jej podstawie możesz stworzyć pikantną przystawkę.
Aby to zrobić, wystarczy zmienić kształt pokrojonego ogórka na cienkie plasterki, które najlepiej uzyskać za pomocą specjalnej krajalnicy do warzyw, a sos wziąć nie ze śmietany, ale z oliwy, octu i soku z cytryny, wszystko w równe proporcje. Płatki ogórka układa się na talerzu, posypuje pieprzem i solą, a następnie posypuje dressingiem.