Spis treści
Niech Walentynki nie będą najważniejszym świętem w kalendarzu. A jednak kochankowie czekają na niego z niecierpliwością. W końcu jest to okazja, aby ponownie przyznać się do drugiej połowy w ciepłych uczuciach i dać kilka przyjemnych chwil. Najprostszym i najbardziej sprawdzonym sposobem jest zaprezentowanie romantycznego śniadania do łóżka. Trochę czasu, trochę wyobraźni, hojna porcja troski — i wszystko się ułoży. Co ugotować, powiemy ci teraz.
Jajecznica dla romantyków
Na początek autorski przepis na tosty z nadzieniem z jajek sadzonych. Weź szeroką kromkę chleba i za pomocą metalowej foremki w kształcie serca ostrożnie wytnij środek. Posyp tost olejem roślinnym i lekko usmaż z obu stron na patelni z olejem. Ostrożnie wbij jajko do otworu, aby żółtko pozostało nienaruszone. Gotujemy jak zwykłą glazurę, na koniec solimy i pieprzymy tylko białko. Tosty podawaj na gorąco z pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami.
Pozostałe serce chleba będzie doskonałym deserem. Suszymy okruchy w piekarniku, smarujemy masłem i dżemem. Karmelizujemy kilka kółek banana w maśle z cukrem i rozprowadzamy na słodkim toście.
Gofry z głębi mojego serca
Zadbaj o wyrafinowane natury przepisem na waflowe serca w gofrownicy. W głębokiej misce rozetrzyj 150 g zmiękczonego masła z 3 łyżkami zwykłego cukru i torebką wanilii. Dodaj 3 jajka i ubij wszystko trzepaczką. Nie zatrzymując się wlej 250 ml lekko ciepłego mleka. Stopniowo przesiać 200 g mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i szczyptą soli, zagnieść gęste gładkie ciasto.
Smarujemy gofrownicę komórkami w postaci serc olejem roślinnym, dobrze podgrzewamy, napełniamy ciastem. Piecz gofry przez około 5 minut, aż będą cudownie zrumienione. Zwiewne gofry belgijskie podawaj od razu, zanim zdążą ostygnąć, z gęstą śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Naleśniki z uznaniem
Różowe naleśniki w kształcie serc opowiedzą Ci o najważniejszym bez słów. 2 jajka ubić z 2 łyżkami cukru na pienistą masę. Wlać 60 g roztopionego masła, schłodzić do temperatury pokojowej. Przesiej 300 g mąki ze szczyptą soli i 1 łyżeczką proszku do pieczenia. Zagnieść gęstą jednorodną masę bez grudek i pozostawić na 10-15 minut.
Podgrzej wysmarowaną patelnię z grubym dnem. Tworzymy na nim mały wysoki naleśnik. Jak tylko zarumieni się na samych krawędziach od dołu i pokryje bąbelkami od góry, odwróć na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Gotowe naleśniki układa się w stos, smarując każdy masłem. Kiedy trochę ostygną, wycinamy serca za pomocą kręconych foremek. Naleśniki podawać z syropem klonowym lub miodem, uzupełnione świeżymi malinami.
Babeczki z niespodzianką
Jak zrobić babeczki z sercami? Istnieje wiele przepisów. Podzielimy się najłatwiej i najszybciej w przygotowaniu. Namocz 100 g suszonej żurawiny w rumie lub koniaku przez godzinę. Ubij 2 jajka, 100 g cukru i 200 g roztopionego masła na gęstą masę mikserem. Przesiej 200 g mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, zagnieść ciasto. Na koniec wlej 50 ml soku z pomarańczy, wylej skórkę z pomarańczy i namoczoną w rumie żurawinę, wszystko ponownie wymieszaj.
Na pewno będziemy potrzebować pięknych silikonowych form w kształcie serc. Smarujemy je olejem roślinnym, napełniamy 200/25 ciasta, wkładamy do piekarnika na 30°C na XNUMX-XNUMX minut. Takie babeczki można upiec wieczorem – będą smakować tylko lepiej z dnia na dzień. Podawaj je bezpośrednio w foremkach, przewiązane satynową wstążką.
Małe radości
Kawa w łóżku dla bliskiej osoby działa bez zarzutu. Pozostaje sprawa ciekawego deseru. Przepis na ciasteczka w kształcie serc jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Zetrzyj 150 g masła, dodaj 150 g drobnego cukru i 2 jajka, dokładnie wymieszaj. Wsyp 250 g mąki, 0.5 łyżeczki soli, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia w kilku krokach, na czubek noża nałóż wanilię. Zagnieść miękkie plastikowe ciasto.
Rozwałkowujemy warstwę o grubości 4-5 mm i wycinamy ciasteczka za pomocą foremek. Dzielimy go na części i wycinamy otwory w połowie ciastek z kształtem serca lub nożem pośrodku. Okaże się rodzaj kręconych ramek. Ciasteczka wysyłamy na 7-10 minut do piekarnika w temperaturze 200 °C. Dżem lub dżem z czerwonych jagód rozsmarowujemy na gotowych ciasteczkach bez ramek i przykrywamy ciasteczkami z wyciętymi sercami, posypanymi cukrem pudrem.
Śniadanie w Paryżu
Co może być bardziej romantycznego niż francuskie śniadanie? Dla niego potrzebny będzie przepis na rogaliki w domu. 3 łyżki cukru i torebkę suchych drożdży rozcieńczamy w 120 ml ciepłego mleka, zostawiamy na ogniu na 15-20 minut. 200 g mąki i 150 g zamrożonego masła, rozdrobnionego na tarce, mielimy na okruchy. Wprowadzamy zakwas ze szczyptą soli, wyrabiamy ciasto i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Z ciasta rozwałkowujemy grubą prostokątną warstwę. Owijamy krawędzie do środka jedna na drugiej, najpierw wzdłuż, a potem w poprzek. Ponownie rozwijamy warstwę i trzykrotnie powtarzamy procedurę. Teraz rozwałkowujemy ciasto na bardzo cienką warstwę, kroimy w trójkąty i zwijamy bułeczki o zakrzywionych krawędziach. Smaruj je mieszanką żółtka i mleka i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut. Francuzi jedzą klasyczne croissanty bez nadzienia, maczając je w kawie lub gorącej czekoladzie. Dla zapalonych słodzików możesz uzupełnić je miodem, dżemem lub pastą czekoladową.
Poranek zaczyna się od owoców
Niektórzy nawet na wakacjach nie pozwalają sobie na relaks i zadbanie o sylwetkę. W takim przypadku zachwyć ich zdrowym śniadaniem. Przepis na sałatkę owocową z jogurtem na pewno przyniesie korzyści ciału i sprawi przyjemność. Piękno polega na tym, że możesz wziąć absolutnie dowolne owoce i jagody. Najważniejsze, że są świeże i pyszne.
Z kiwi usuwamy grubą skórkę i kroimy ją w półkola. Pomarańcze dzielimy na plasterki, usuwamy białe folie, kroimy soczystą miazgę na plasterki. Kroimy banana w kółka, garść świeżych truskawek z plastrami, krążki ananasa z dużymi kostkami. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, dodać winogrona i pestki granatu. Dopraw świąteczną sałatkę jogurtem naturalnym i udekoruj listkami świeżej mięty.
Jak widać, romantyczne menu otwiera nieograniczoną swobodę kulinarnej kreatywności. A to nie wszystkie dania na 14 lutego, które sprawią, że poranek Twoich bliskich będzie cudowny i niezapomniany. Poszukaj jeszcze więcej świątecznych przepisów na naszej stronie internetowej. A czym zamierzasz zadowolić swoją bratnią duszę? Podziel się własnymi pomysłami na romantyczne śniadanie w komentarzach.